BESLENME

kasa fişi

SEKTÖRDEKİ EN GENÇ MÜŞTERİLER

Benim dünyaya geldiğim gün (9 Ocak 1955) tarihli bu gazoz reklâmı bütün dünyanın endüstri tarafından nasıl aldatıldığını çok iyi anlatıyor. “Sektördeki en genç müşteriler” olarak tanımlanan bebeklerin gazoz içmesini teşvik etmede bir besi görmeyen endüstriye ve onun hangi ürününe güvenebilirsiniz?

» Yazının devamını okumak için tıklayın
kasa fişi

NEYİ NE KADAR YEDİĞİNİZ DEĞİL, YİYECEKLERİN BOZULMAMIŞ OLMASI ÖNEMLİDİR

Tüm dünyayı saran kronik hastalık salgının en önemli sebebi hazır gıdaların kutuplardan steplere, çöllerden ovalara, metropollerden köylere dünyanın her yerine yayılmasıdır. Endüstrinin yönlendirdiği modern tıbbın beslenme kılavuzları, beslenme piramitleri, diyetleri de bunun üzerine tüy dikmiştir.

» Yazının devamını okumak için tıklayın
kasa fişi

BESLENME DERGİSİNDEN FENA KOKULAR GELİYOR

Nutritient’ in 10 kıdemli editörü, yayıncı kuruluşun vasat kalite ve önemdeki yazıları kabul etmeleri için kendilerine baskı yaptığı iddiasıyla istifa ettiler. Daha önce de ünlü beslenme uzmanı Wansink’ in makaleleri maniple edildiği gerekçesiyle yayından kaldırılmıştı. Beslenme araştırmalarından gelen fena kokular için etkili bir sosa büyük ihtiyaç var.

» Yazının devamını okumak için tıklayın
kasa fişi

BUGÜN TRANS YAĞLAR ZARARLIDIR DİYE DEDEM DE SÖYLER

Trans yağların zararları 50 seneden beri biliniyordu ama saklanıyordu. Bilim dünyasının bunu yeni keşfedilmiş bir şeymiş gibi sunması ayıp oluyor. Olay, trans yağların ne kadar zararlı olduğunun artık gizlenemez olmasıdır. Bu açıklamalar akademinin iflasıdır. Bilim dünyası nal topluyor.

» Yazının devamını okumak için tıklayın
kasa fişi

BESLENME ARAŞTIRMALARI HATALI VE BİLİM DIŞIDIR

Beslenme araştırmalarına itimat edilmemesi gerektiğini, sağlıklı beslenme için geleneksel beslenmeye dönülmesi ve endüstrinin gıdalardan elini çekmesinin tek yol olduğunu savunuyorum. Önemli bir analiz de benimle aynı görüşü paylaşıyor: Bugüne kadar yayınlanan on binlerce beslenme araştırması bilim dışıdır, hatalıdır, güvenilemez!

» Yazının devamını okumak için tıklayın