Palmiye yağını savunanlar var, elbette olabilir. İncelenmesi gerekir diyenler var, elbette incelenebilir. “Farelerde kanser yapması mühim değil, insanlara kanser yaptığına dair bir veri yok” diyenler var, diyebilirler. Bunları geçiniz efendim: Çok yüksek ısı ve basınçlara tabii tutulan tüm bitkisel yağlar sağlığa zararlıdır, bunun için araştırma yapmaya gerek yoktur ama isteyenler tabii ki yapabilir. En sağlıklı […]

Yeni bir araştırmaya göre erkek bebek sahibi olacak annelerin gebe kalmadan önceki kan basınçlarının (106 mm Hg) kız çocuk sahibi olacak annelerden daha yüksek olduğu (103 mm Hg) bildirildi. American Journal of Hypertension’ da yayınlanan araştırma 1411 Çin’ li kadının gebe kalmadan önce ve sonra kan basınçları, trigliserit, kolesterol ve şeker seviyeleri ölçülerek gerçekleştirildi. Bu […]

Kapsaisin içeren acı biberin insan sağlığına yararları biliniyordu ancak Amerika’dan gelen araştırma sonucu, acı biberin önemini bir kez daha kanıtladı. Araştırma, acı biberin kalp hastalığı ve felce bağlı ölüm riskini yüzde 13 azalttığını gösterdi.

Palmiye yağı kullanımı sadece Nutella ile sınırlı değil. Paketlerinde “bitkisel yağ” yazan ürünlerin çoğunda ve kozmetiklerde palmiye yağı bulunuyor. Üstelik de bunların etiketlerinde açıkça palmiye yağı yazması da icap etmiyor ve palmiye yağı için 200′ den fazla isim kullanılıyor. Avustralya ve Yeni Zelanda’ da yiyeceklerde fıstık, susam ve soya yağının isimlerinin açıkça yazılması zorunlu ve […]

“Sağlıklı yetişkinlere grip aşısı yaptırmalarını önermiyoruz” diyen Sağlık Bakanımız Recep Akdağ bilim dünyası ile ters düşüyor (1). Tüm ülkelerin tavsiyelerini emir kabul ettikleri Amerika’ nın meşhur Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi CDC “6 aylıktan büyük herkesin her sene aşı olmalarını” şart koşuyor: “All persons 6 months and older should be vaccinated annually” (2). Bu, bir […]