Son senelerde longevity diye bir kavram türedi, daha doğrusu türetildi. Bu, uzun yaşama demek. Uzun yaşama tabiri ilgi çekmeyeceği içim ısrarla longevity deniyor. Uzun yaşama deseler kimse dönüp de bakmaz ama longevity diyince aynı anti-aging dendiğinde olduğu gibi insanlar merak ediyor, bunu mühim bir şey zannediyorlar. Bu, bana göre insanları kandırmaktan başka bir şey değil.

Yaşlanmayı geciktirmede, insan ömrünü uzatmada esas olan zayıf ve zinde olmaktır. Kilosu normal olanlarda kalori kısıtlamasının ve resveratrol, rapamycin, metformin gibi pahalı anti-aging müdahalelerin etkisi yok denecek kadar azdır. Yaşlanmayı geciktiren etkilerin önemli kısmı kilo kaybına bağlıdır.

Longevity, aslında yeni ürünler pazarlamak için çıkarılan bir kavram; yani bir pazarlama tuzağı, bir tür sazan sarmalı.  Bu işten nemalananlar için keriz silkeleme metodu. Bu longevity diye dünyaya yutturulmaya çalışılan zoka benim adam gibi yaşama, adam gibi beslenme adıyla anlattıklarımın hap, tablet, kapsül haline sokulmuş, çok şık ambalajlar içinde, bir torba paraya satılan ticari ürünlerinden başka bir şey değil.

Kakaonun yaşlanmanın sebep olduğu enflamasyona karşı koruyucu olabileceği gösterildi. Kakao faydalı bir besindir ama tek bir gıda ile yaşlanmanın sebep olduğu enflamasyon önlenemez. Kakaodan başka flavonollerden zengin sayısız sebze, meyve olduğunu hatırlatırım. Bir çiçekle bahar olmaz. Beslenmenin de yaşlanmanın da bilinen bilinmeyen sayısız bileşeni vardır.

Yaşlanmayla artan kronik hastalıkların sebebinin doğrudan yaşlanma değil sanayileşmenin getirdiği olumsuz faktörler olabileceği ortaya kondu. Bu faktörler içinde gıdaların giderek kalitesizleşmesi, işlenip-süslenmesi yani yozlaşması; bu gıdalarla alınan antibiyotik, hormon, katkı maddesi, pestisit kimyasallar bence başta gelen sebepler.