Yoğurt hasta ediyor! Benden yoğurdun sağlıklı beslenmenin “olmazsa olmaz” unsurlarından biri olduğunu duymaya alışık olanlar için bu başlık “şaşırtıcı” olabilir ama hayır bir yanlışlık yok. Hasta eden yoğurt evde “işlenmemiş sütten” yapılan mis gibi kaymaklı ev yoğurdu değil, içinde mikrop yok diye göklere çıkarılan “hazır yoğurt” ya da diğer adıyla “market yoğurdu”.

Omega 3 hapı içmeyin balık yiyin teorime yeni bir destek daha geldi. “Bol bol balık yemenin bebeğin beyin gelişimi üzerine müspet etkilerinden başka cıvanın yapabileceği hasarları da önleyebileceği” gösterildi. Hep söylüyorum: Balık yiyin, hem karnınız doysun, hem ağzınız tatlansın hem de paranız ilaç endüstrisinin kasasına gitmesin.

Endocrinology isimli tıp dergisinde yeni yayınlanan bir araştırma EFSA’ ya adeta tokat gibi cevap veriyor. Araştırmaya göre, gebelikte maruz kalınan bisfenol A (BPA) oksidatif strese yol açarak çocukta erişkin yaşa geldiğinde diyabet, kalp-damar hastalıkları gibi ciddi sağlık problemleri riskini artırıyor.

Prof. Dr. Ahmet Turan Işık, 60’lı yaşlardan sonra görülme sıklığı artan ve halk arasında “unutkanlık” olarak bilinen alzheimere yakalanmamanın yapılacak bazı uğraşlarla mümkün olabildiğini belirtti.

Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA) , bisfenol A’ nın (BPA) bugünkü maruz kalma seviyelerinde tüm yaş grupları için emniyetli olduğunu açıkladı. EFSA yetkilileri, BPA’ nın insan sağlığına zararlı olduğunu gösteren araştırmaları nasıl okudular, nasıl değerlendirdiler anlayamadım. EFSA, yakında BPA’ nın vitamin olduğunu bile ilan edebilir, şaşırmayın.