Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Fox Haber için “Kaliforniya’ da kahvelere kanser yapabilir” uyarısının konmasının zorunlu yapılmasıyla ilgili olarak Şule Öztürk İnce’ nin sorularını cevaplandırdım. 

Kahvenin fazla kavrulmasıyla hayvanlarda kansere yol açabileceği gösterilen akrilamid isimli bir kimyasal oluşuyor. 

Akrilamid kahveye has bir şey değil, patates ve tahılların fazla kavrulmasıyla da ortaya çıkabiliyor.

Geleneksel usullerle hazırlanan Türk kahvesi şekersiz içilmek kaydıyla sağlığımız için çok faydalı ve hatta kanser önleyici olmakla beraber işlenmiş kahve tam aksine sağlığımız için ciddi bir tehdit oluşturuyor.

Türk kahvesine evet, işlenmiş ve katkı maddeleriyle dolu kahveye hayır!

Seyretmek için: https://www.youtube.com/watch?v=qXywc2K0HDo

Yazı için 1 yorum yapılmış:

1. HAŞİM dedi ki:

   11 Nisan 2018, 21:59

   Hocam astım ve koah hastalıkları ile ilgili yazılarınızı okudum.Bende astım olduğum halde koah tedavisi gördiğümü farketim.Çok teşekkür ederiz.Saygılar

Siz de yorumunuzu paylaşın: