HABERİNİZ OLSUN
ETİBBA DİYOR Kİ
DERDİME BİR ÇARE
TABİBAN-I CİHAN İÇÜN
BENİM ŞARKILARIM
AŞIRI İŞLENMİŞ GIDALAR ERKEN ÖLÜM RİSKİNİ ARTIRIYOR
JAMA’ da yayınlanan araştırmada aşırı işlenmiş gıdaların erken ölüm riskini artırdığı ortaya çıktı (1).
Araştırmaya göre, aşırı işlenmiş gıdaların tüketimindeki yüzde 10’ luk bir artış erken ölüm riskini de yüzde 14 artırıyor.
Paris Sorbonne Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada aşırı işlenmiş yiyecek olarak paketlenmiş atıştırmalıklar, şekerli içecekler, ekmekler, şekerlemeler, hazır gıdalar ve işlenmiş et sayılıyor.
Bu gıdalarda pek çok kimyasal katkı maddeleri bulunuyor, birçok fiziksel ve kimyasal işlemlerden geçiyor.
Araştırma, her 6 ayda bir 24 saatlik beslenme kayıtlarını bildiren, 45 yaş üzerinde olan 44.551 kişi üzerinde yapıldı. Katılımcıların doldurdukları anketlerle de ne kadar işlenmiş gıda yedikleri hesaplandı.
Aşırı işlenmiş gıdaların tüketilen gıdaların yüzde 14’ ünü, alınan toplam kalorinin ise yüzde 29’ unu oluşturduğu tespit edildi.
Genç yaşta olanların, düşük gelir ve eğitim grubunda olanların, yalnız yaşayanların, düşük vücut kitle endeksine sahip olanların ve fiziki aktiviteleri az olanların bu tr gıdaları daha çok tükettikleri görüldü.
7 sene süren takip sonunda 602 kişinin öldüğü, 200’ den fazla ölümün kansere ve 34 ölümün de kalp-damar hastalıklarına bağlı olduğu tespit edildi.
Analizlerde, aşırı işlenmiş gıda tüketiminin erken ölüm riskini artırdığı hesaplandı.
2016’ da yapılan araştırmada Amerika ve Avrupa’ lıların kalorilerinin yüzde 60 kadarını aşırı işlenmiş gıdalardan aldıkları belirlenmişti (2).
Bizdeki durumun bu ülkelerden pek de farklı olmadığını sanıyorum.
Gelelim neticeye
Neden işlenmiş gıdalardan uzak durun, neden çocuklarınıza bunların zerresini bile yedirip içirmeyin diye kendimizi parçaladığımızı inşallah anlamayanlar da anlamıştır.
Hazır gıdalara methiye düzenlerin kimler olduğuna iyi bakmakta fayda var.
Kaynaklar:
1.https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2723626
Yemezler efendim. Hatta yediremezler efendim. Geçti o günler efendim.
Sizlerin sayesinde artık bunları yemiyoruz çevremize de yedirmiyoruz. Bu millet size çok şey borçlu Allah razı olsun hocam.
Özellikle çocukların çok ciddi korunması şart çünkü damak bu tatlara adeta alkol veya uyuşturucu gibi bağımlı oluyor.