Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Kahvenin içindeki kimyasallarla zihinsel uyanıklığı artırmaya, enflamasyonu azaltmaya, kalp sağlığını desteklemeye ve hatta ağrıları hafifletmeye yardımcı olmak gibi sayısız faydalarına bir yenisi daha eklendi.

Nature Microbiology‘ de yayınlanan araştırma, kahvenin faydalı bağırsak bakterilerinin çoğalmasını desteklediğini ortaya koydu.

Kahvenin bağırsak bakterileri üzerindeki etkisini anlamak için 22.867 katılımcının dışkı örnekleri analiz edildi.

Katılımcıları üç gruba ayırdılar: “asla” grubu (ayda üç fincandan az içenler), “orta” kahve içenler (ayda en az üç fincandan günde üç fincana kadar içenler) ve “çok” kahve içenler (günde üç veya daha fazla fincan içenler).

Kahve içenlerde L. Asaccharolyticus türü bakterilerin yüksek seviyelerde bulunduğu tespit edildi.

Aslında yararlı bakterileri güçlendiren sadece kafein değildir, kafeinsiz kahve içmek bile bağırsaklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Başlıca katkı sağlayanlar, muhtemelen kahvede bulunan ve bu yararlı bakterilerin büyümesini desteklemeye yardımcı olan klorojenik asit, kafeik asit ve kuinik asit gibi polifenollerdir.

Bilim, polifenollerin prebiyotikler gibi davrandığını öne sürüyor. Bunlar, faydalı bağırsak bakterilerinin gelişmesi besler ve teşvik ederler.

Gelelim neticeye

Bana ve bilime inanmıyorsanız kahve falına batırabilirsiniz.

Kaynak: https://www.nature.com/articles/s41564-024-01858-9

Makale: Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts

Araştırmanın medyadaki haberleri:

https://www.aol.com/scientists-just-discovered-huge-health-110100283.html

https://www.eatingwell.com/this-surprising-drink-could-reduce-heart-disease-risk-11692285

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: