Dikkat: Yazının sonunda ek var! *** Almanya’ da Risk Değerlendirme Enstitüsü (BfR) tarafından yapılan araştırmada alüminyum yemek kaplarından yiyeceklere önemli miktarda alüminyum geçtiği ortaya çıktı. Araştırma, “Cook & Chill” yöntemiyle sunulan yiyecekler üzerinde gerçekleştirildi. Bu yöntemde yiyecekler sıcak olarak alüminyum kaplara konuyor, hızla soğutuluyor, soğukta muhafaza ediliyor. Bu kaplar yenmeden önce ısıtılıyor ve yenene kadar […]

TRT’ de yayınlanan ve Pelin Çift tarafından sunulan programda Kemal Özer ile beraber Ramazan’ da beslenme mevzuunda konuştuk. Seyretmek için: https://www.youtube.com/watch?v=d0jrXFYguE4  

BİR: Bu nasıl bir araştırma, bunlar nasıl bilim adamı anlamadım. Ne demek yürümek bunamaya iyi “gelebilir?“ Demek ki bu kesin değil, belki de iyi gelmeyebilir ve hatta kötü bile gelebilir. Bir tavsiyede bulunuyorsanız iyi “gelir” diyin veya iyi “gelmez” diyin, ortaya konuşmayın. İKİ: Yürümenin zihin için faydalı olduğunu ben de biliyorum ama küçük bir meselem var: Yürümeyi […]

Fox Haber’ de Fransa tarafından tarım ilacı bulunduğu iddiası ile geri gönderilen kirazlarla ilgili olarak Şule İnce’ nin sorularını cevapladım. Seyretmek için: http://www.tvarsivi.com/foxtv-28-05-2017-6277681y.html  

Hürriyet’ te Doğan Hızlan‘ ın yazısı: HAYATTA bütün uyarıları dikkate alanlar var mıdır? Merak ederim. Söz gelimi üç beyazdan uzak durun uyarısına her zaman riayet etmem mümkün değil. Çünkü, herhangi bir semtte bir dükkânın camekânında unlu mamuller yazısını görünce, önünde durur, içeri girer alışveriş yaparım. Aydan Üstkanat’ın “Un-Tarihi/Tarifi-”* kitabını görünce, iştahım açıldı. Hemen kurabiyelerime koştum. […]