Besin desteği endüstrisi Vahşi Batı’ ya benziyor. USA’ da piyasada 90 binden fazla vitamin ve mineral desteği satılmaktadır. Bunlar tavsiye edilen dozlarda emniyetli olabilir ama özellikle toksik katkılardan dolayı istenmeyen reaksiyonlar da sıktır. Dengeli beslenenlerin bu tür ürünlere asla ihtiyacı olmaz.

Sağlıklı ve uzun yaşamak, hastalıklardan korunmak için tıbba gerek olmadığı, bunun tamamen adam gibi beslenme ve adam gibi bir hayat tarzıyla mümkün olacağı görüşüme USA’ dan destek geldi. Bilim adamları tıbbın ortalama hayat süresinin uzamasına katkısının olmadığını veya çok az olduğunu iddia ediyor.

USA’ da doktorların %78’ inin mesleki tükenmiş sendromu yaşamaları bir halk sağlığı krizi olarak değerlendiriliyor. Bizde de tükenmişlik sendromunun doktorlar arasında bu seviyelerde olması kuvvetle muhtemeldir. Tükenmişlik sendromu ve sağlıkta şiddet doktorların değil toplumun meselesidir.

Kemik suyundaki kollajen ve hemoglobinin parçalanmasıyla ortaya çıkan peptitlerin kalp-damar hastalıklarında önemli rolleri olan enzimleri baskıladıkları bildirildi. Kalp ve beyin damarlarını tıkadığı iddia edilen kemik suyu meğerse tam aksine damarların dostu imiş. Atalarımız gibi yani “adam gibi” besleniyor, bu araştırmaları gülerek okuyoruz.

Yeni bir araştırmaya göre haftada bir porsiyon kızarmış tavuk yiyenlerin ölüm riski %13 artıyormuş. Beslenme araştırmalarına harcanan zaman ve paraya acıyorum. Sağlıklı beslenmenin nasıl olacağına beslenme araştırmalarına göre karar vereceksek, vay hâlimize! Sağlıklı beslenme atalarımız gibi beslenmedir, hazır gıdaların zerresi bile ağza alınmamalıdır.