GLUTEN DUYARLILIĞININ İÇ YÜZÜ ORTAYA ÇIKTI
Buğday yiyenlerde görülen gluten duyarlılığında bağırsaklarda hasar oluştuğu ve bağışıklık sisteminin aktive olduğu bildirildi. Bu sonuçlar tahılların kanserlerden damar sertliğine Alzheimer’ den alerjilere her hastalığın altında yatan temel mekanizma olan enflamasyonu tetikleyebileceğini de gösteriyor. Tahıl meftunlarının kafalarının neden doğru dürüst çalışmadığı da böylece anlaşılmış oluyor.
















