Dünya devi Nestle firması şekeri yeni bir yöntemle işleyerek çikolata ve şekerlemelerindeki tatlandırıcıyı yüzde 40 azaltabileceğini bildirdi. Şirketin açıklamasına göre bu şekilde şeker çok daha çabuk parçalandığı için daha az şeker kullanılabilecek ve yiyenleri çikolatanın tadında herhangi bir fark hissetmeyecek.

“Hastalık hastalarında” kalp hastalığı riskinin gerçekten yüksek olduğu bildirildi. İnsanların hastalık hastası olmalarında endüstrinin korkutma kampanyalarının rolü büyük. Gelişen teknoloji sayesinde sağlıklı insanlarda bile birkaç hastalık bulmak, gerekmediği halde bunları ilaçlara abone yapmak, en azından bunları takip altına almak artık modern tıbbın rutin uygulamaları arasına girdi.

Beyaz şarap içenlerde melanoma türü deri kanseri riskinin %13 arttığı bildirildi. Şarapçılar hemen üzülmesin, araştırma illiyeti değil birlikteliği gösteriyor ve risk artışı da çok yüksek değil. Üstelik dünya beyaz şarap üzerine kurulmadı ya, bira, viski, cin, likör bir sürü başka içki var. Kefir bardağımı tüm beyaz şarap severlerin “sağlığı için” kaldırıyorum.

Otomatlardaki çikolatalara kalori bilgisi eklenmesi bence işe yarayan bir uygulama değildir; dostlar alış-verişte görsün kapsamında bir uygulamadır. Obezitenin sebebi hazır gıdalardır, kimse kimseyi kandırmasın. İlgilileri Dünya Sağlık Örgütü Başkanı’ nın ve benim tavsiyelerime kulak vermeleri gerekir.

Fare deneyleri Parkinson belirtilerinin ortaya çıkmasında bağırsak bakterilerinin önemli rolleri olduğunu ortaya koydu. Bu araştırma da daha önceki başka birçok araştırma gibi beyinle ilgili olanlar dâhil birçok hastalığın oluşumunda mikrobiyotanın rolü olduğunu gösteriyor. Sağlıklı yaşamanın yolu haplarda değil gıdalarımızdadır.