Bizim insanımız doktorununkinden çok arkadaşının, komşusunun söylediklerine daha çok inanır. Hele, astım gibi, hipertansiyon gibi, diyabet gibi tüm bir ömür boyu devam eden bir hastalığı varsa. Ben böyle, arkadaşına, komşusuna uyup da…

Diyabet, astım, alerji, yüksek tansiyon, obezite, kanser… gibi hastalıkların her geçen yıl daha çok görülmesinden çevresel faktörlerin sorumlu olabileceğini gösteren araştırmaların sayısı her geçen gün artıyor.

İngiltere’ de Sheffield Üniversitesi’ nde yapılan ve geçtiğimiz günlerde yayınlanan bir araştırma dikkatleri tekrar ‘katkı maddeleri’ üzerine çekti.

İlk olarak 1987’de Avustur-ya’da ve 1997’de Amerika ve diğer ülkelerde satılmaya başlanan enerji içecekleri, özellikle gençler arasında çok popüler.

Gelişmiş ülkelerde son yıllarda özellikle de astım ve alerjilerdeki hızlı artışın nedenlerinin başında beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikler geliyor. Bu ülkelerde hamburger, hazır pizza gibi fast food yiyecekler, bisküvi, gofret, cips gibi abur-cubur gıdalar ve gazlı içecek tüketimi giderek artarken, sebze, meyve ise daha az yeniyor.