Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Yoğurtta bulunan Lactobacillus parafarranginis KU495926 isimli bakterinin 14 antibiyotiğe dirençli bakterilere karşı etkili olduğu bildirildi (1).

Bu sayede dirençli bakterilere karşı yeni antibiyotiklerin geliştirilmesi mümkün olabilecek.

Daha önce de normal olarak vajinada yaşayan ve E. Coli bakterilerini öldüren ancak diğer bakterilere etkisi olmayan bir Lactobacillus türü tespit edilmişti.

Farklı Lactobacillus türlerinin HIV almasını engelleyebileceği ve erken doğumları önleyebileceği de bildirilmişti.

Tıbbın önde gelen problemi

Antibiyotiklere dirençli bakteriler modern tıbbın en önde gelen problemlerinden biri ve vaziyet her geçen gün kötüye gidiyor.

Dünya Sağlık Örgütüne göre, her sene 700 bin kişinin bu bakteriler yüzünden hayatını kaybettiğini ve gerekli tedbirler alınmazsa 2050 yılına kadar senede fazladan 10 milyon kişinin ölümüne yol açabileceği bildiriyor (2).

Yakın zamanlara kadar sadece hastanelerde ve yoğun bakım birimlerinde rastlanan bu bakteriler giderek toplumda yaşayan insanlarda da görülmeye başladı.

Gelelim neticeye

Yoğurt, kefir, turşu, sirke, şalgam, tarhana gibi fermente gıdaların sağlığımız için ne kadar önemli olduğu bir kere daha ispatlanmış oluyor.

Adam gibi beslenmeye devam!

Kaynaklar:

1. http://www.abstractsonline.com/pp8/#!/4358/presentation/6157

2. http://www.haberturk.com/saglik/haber/1394673-antibiyotiklere-direncli-super-bakteriler

Yazı için 2 yorum yapılmış:

1. ismail dedi ki:

   12 Eylül 2018, 11:14

   peki hocam probiotik yoğurdu nasıl yapacağız. hazır satılan kurutulmuş probiotik mayalar zararlımıdır?

2. ayten dedi ki:

   21 Eylül 2018, 08:06

   hocam hazir satilan probiotik yogurt mayalari kullanalim mi.

Siz de yorumunuzu paylaşın: