Trans yağların damar sertliğine yol açtığı 1950′ lerden beri biliniyordu ama margarin ve bitkisel yağ satışını artırmak için bunlar halktan gizlendi. Çocuklara verilen hazır mamalarda şeker var, bunları asla kullanmamak lazım. Şekerli, trans yağlıi katkı maddeli hazır gıdaların paketleri üzerine “sağlığa zararlıdır” ibaresi yazılmalıdır. Çocukların markete girmeleri yasaklanmalıdır. Hiçbir şekilde yiyecek içecek reklamı yapılmamalıdır. Endüstri […]

Bugün salgın gibi artan hastalıkların sebebi nedir? Trans yağlar neden zararlı olduğu halde kullanılıyor? Kanada’ da da trans yağlar yasaklandı, bizde ne zaman? Türkiye’ de bilim dünyası neden trans yağlara karşı çıkmıyor? Trans yağların faydalı olanları da var mı? Gıdaların ucuzlaması sağlığımızı neden bozdu? Hastalıklar hazır gıdalardan sonra mı hayatımıza girdi? Neden şeker sigaradan daha […]

Lokman Hekîm, oğluna dedi ki: Oğlum, hayatında üç şeyden tâviz verme; BİR: En iyi yemeği yemekten, İKİ: En konforlu yatakta uyumaktan, ÜÇ: En lüks evde oturmaktan… Oğlu, “Babacığım, biz fakîriz, peki ben bunu nasıl gerçekleştireceğim?” deyince, Hekîm şöyle cevapladı: -Sadece acıktığında yemek yersen, en iyi yemeği yemiş olursun -Çok çalışıp yorgun vaziyette uyursan, en konforlu […]

Gıdalardaki miRNA’ ların parçalanmadan bağırsaklardan kana geçtiğini, karaciğerde koruyucu bir özellik kazanıp anne sütüne dolayısıyla da bebeğe ulaştığını ortaya koyan bu çalışma gıdaların hastalıklardan uzak kalmada ve sağlıklı yaşamada ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.

Yeniçağ gazetesinde Burhan Ayeri’ nin köşesinden: Adam gibi yaşamak NTV ‘de konu kolesterol idi kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Alp Burak Çatakoğlu, kısmen bile olsa ilaçların faydasını öne çıkaran konuşmalar yaptı. Kendisinin de hocası olan Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, “tıp artık ticarete alet edildi” şeklindeki iddiasına devam etti. Hocaların hocası Küçükusta, “Çağımızda en büyük kazanç […]