Dünyanın bilimde ve tıpta en ileri ülkesi olan, en çok ileri tıbbi tetkik ve hastalık taramaları yapılan, en çok ilaç ve aşı kullanılan USA’ da kişi başı sağlık harcaması 11.000 dolardan fazla olmasına karşılık son üç seneden beri beklenen hayat süresi azalıyor. İngiltere’ de ise kişi başına sağlık harcaması 4.000 dolar civarında ama beklenen hayat süresi her sene artıyor.

Gıdaların kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks (Gİ) adı verilir. Kan şekeri seviyesi olarak da bilinen kan glukoz seviyelerinin normalden fazla olması toksiktir ve körlük, böbrek yetersizliğine sebep olabilir veya kalp-damar hastalıkları riskini artırır. Glisemik indeksi düşük olan gıdalar glukozu yavaş ve sabit bir şekilde, Gİ yüksek olanlar ise hızla salarlar.

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’ nın “her gebenin bir ebesi olmalı” tavsiyesine gönülden katılıyorum ve “İnşallah” diyorum. Bunun evvel emirdeki şartı gerekli bilgi ve tecrübeye sahip yeterli sayıda ebe olmasıdır ama ne yazık ki ülkemiz için böyle bir durum henüz mevzu bahis değildir. Sağlık Bakanlığı’ nın öncelikle “ebe” yetiştirilmesi için gereken çalışmayı yapması gerekiyor.

Probiyotikler sağlıklı yaşamanın olmazsa olmazıdır. Başta obezite, diyabet, kanserler, kalp krizi ve felçler olmak üzere tüm kronik hastalıkların adeta bir salgın gibi artmasının önemli sebeplerinden biri, insanların her geçen gün daha fazla hazır gıdalara yönelmesi ve fermente yani mayalı yiyecek ve içeceklerin diyetimizde giderek azalmasıdır.

Sağlıklı yaşamak için mayalı gıdaları yani probiyotik ve prebiyotik ihtiva eden yiyecek ve içecekleri sofranızdan eksik etmeyin. Geleneksel gıdalarda bulunan probiyotiklerin hapları da var. Bunlara “para-biyotik” diyorum. Adam gibi beslenin, probiyotik ve prebiyotik besinleri yiyin, parabiyotiklere “para” kaptırmayın!