PATATES KIZARTMASINDAKİ AKRİLAMİT KANSER YAPIYOR
Tıbbi fetva kurumu FDA tarafından yapılan açıklamada kanser riskinden dolayı “kızarmış yiyeceklerin” azaltılması tavsiyesinde bulunuldu. Açıklamada, özellikle bitkisel kaynaklı yiyeceklerin kızartma, kavurma ve fırınlama gibi yüksek sıcaklıklarda gerçekleştirilen pişirme işlemleri sırasında oluşan akrilamidin kanser yapıcı etkisi olduğu bildirildi.