Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Dikkat: Yazının sonunda ek var!

***

Gıda endüstrisinin en büyük iddialarının başında kendi paketlenmiş ürünlerinin “çok hijyenik” olması gelir.

Peki, durum gerçekten öyle mi, endüstri ürünü paketlenmiş yiyecek ve içecekler gerçekten bakterilerden münezzeh mi?

Endüstri, işlenmemiş süte sokak sütü, mikroplu süt, sakın tüketmeyin diye çamur atmakta haklı mı?

İşte size son birkaç haftada Amerikan medyasında içinde ölümcül enfeksiyonlara yol açan “listeria” bakterisi bulunduğu için piyasadan çekilen gıdalarla ilgili haberlerden birkaç örnek:

BİR: Walmart isimli dünyanın en büyük süpermarket zincirinde satılan 21 bin pound dondurulmuş pizza muhtemel listeria tehlikesi sebebiyle geri çekildi.

İKİ: Peynirle ilişkilendirilen ve iki kişinin ölümüne yola açan listeria salgını dolayısıyla peynirler geri çekildi.

ÜÇ: USA’ nın tüm eyaletlerinde satılan Gouda peynirlerinin iki markası muhtemel listeria bulaşması sebebiyle geri çekildi.

DÖRT: Gourmet Classic Salads tarafından îmâl edilen 3.236 pound hazır kırmızı et ve tavuk eti geri çekildi.

Gelelim neticeye

İşlenmemiş süte sokak sütü, mikroplu süt diye çamur atan endüstrinin ürünlerinin temizliğine bakın ve kararı siz verin.

Kaynaklar:

1. http://www.foxnews.com/health/2017/03/17/company-recalls-21000-pounds-frozen-pizza-sold-at-walmart-over-potential-listeria.html

2. http://time.com/4698088/listeria-outbreak-vulto-creamery-deaths/

3. http://www.mcall.com/business/consumer/mc-two-brands-of-gouda-cheese-sold-nationwide-recalled-for-possible-listeria-contamination-20170217-story.html

4. http://www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/listeria-recall-gourmet-classic-salads/#.WMw9Dm_yjIU

***

EK 1 (11.4.2022): Fransa’da E.coli bakterisi içerdiği için geri çağrılan Nestle grubuna ait Buitoni marka donmuş pizzaların, ülke genelinde 48’i çocuk 50 kişiye bakteri bulaşmasına, 2 çocuğun ölümüne sebep olduğu bildirildi.

Kaynak: https://www.medimagazin.com.tr/dis-haberler/genel/tr-fransada-dondurulmus-pizza-alarmi-2-cocuk-oldu-50-kisi-hastalandi-76-682-100102.html

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: