Özellikle Meksika ve Gutemala gibi Orta Amerika ülkelerinde yetişen siyah sapote meyvesinin (Diospyros digyna) tadının çikolatadan farkı yok. Sapote’ nin kalorisi de çok düşük ve ayrıca C vitamini, kalsiyum ve fosfordan da çok zengin.  Dış görünümü yeşil elmaya benziyor ve toplandıktan sonra olgunlaşması için 3-4 gün beklenmesi gerekiyor. Olgun meyve kaşıkla yenebildiği gibi tatlı, pasta, […]

Sağlıklı beslenmenin modası tabii ki olur, alıcısı olan her şeyin modası olur zaten. İçgüdüleriyle beslenen hayvanlarda bununla ilgili hiçbir hastalık yokken, beslenme ve metabolizma uzmanlarının, diyetisyenlerin, gıda mühendislerinin, beslenme kılavuzlarının.. olduğu bir dünyada beslenmeyle ilgili hastalıkların salgın gibi artmasının sebebi ne olabilir?

Portekiz Sağlık Bakanlığı, litresinde 80 gramdan fazla şeker bulunan içeceklerin satışının nisan ayında %72 azaldığını bildirildi. Bu azalma ülkede 1 şubatta şeker vergisi konduktan sonra gerçekleşti. Bu içecekler şubat ayında 29 milyon litre satılırken bu miktar nisanda 8 milyon litreye kadar düştü. 80 gramdan az şeker ihtiva eden içeceklerin satışının şubatta arttı ama bu eğilim […]

Elleri sıcak yerine soğuk su ile yıkamanın mikroplardan temizlenmek bakımından farklı olmadığı bildirildi. Journal of Food Protection’ da yayınlanan ve onu kadın onu erkek 20 kişi üzerinde gerçekleştirildi. Katılımcıların ellerine hastalık yapma etkisi olmayan E. Coli sınıfından bakteriler bulaştırıldı ve ellerini 15, 26 ve 38 derece sıcaklıklarındaki sularla yıkamaları istendi. Analizlerde su sıcaklığının ellerdeki bakteri […]

BİR: Ömür biter ama ne bu tür ilaçlar ne de bunların haberleri biter. İKİ: İlaçla uzayan bir ömürden hayır geleceğine inanmıyorum. Allah’ ın verdiği tabii süre neyse ben ona razıyım. ÜÇ: Bu haberin benim için kıymeti yok çünkü zaten 60 sene sonra 120 yaşını çoktan doldurmuş olacağım.  *** Bilim, insanların ömrünü uzatmaya kararlı. Rusya’da yapılan çalışmalarda […]