İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ nin halk sağlığını korumayı amaçlayan projesi takdire şayandır ama dikkat çekmek istediğim birkaç husus var: BİR: Süt, temel bir gıda maddesi olmakla beraber sütün mayalandırılarak yoğurt, ayran, kefir, peynir şeklinde yenip içilmesi daha sağlıklıdır. İKİ: UHT süt ölü süttür, işe yaramaz. ÜÇ: Çiğ sütün muhafaza edilmesi ve dağıtılması zor olduğu için bunun ihtiyaç sahiplerine […]

İndependent Türkçe’ den: Bir pratisyen hekim olarak hastaya hayır demenin ne kadar zor olduğunu biliyorum. Ancak İngiltere Halk Sağlığı kurumunun ‘ölümü gözü alınabilir’ sayıya dair son araştırması, doktorlara neden cesaretlerini toplamaları gerektiğini gösteriyor. Uyku hapları üzerine yapılan son araştırma, uyku hapı kullanan kimselerin ölme ihtimalinin, kullanmayanlara kıyasla 3,5 kat daha fazla olduğunu ortaya koydu. Bu, […]

Kanser vak’alarının da çocuklarda hormon dengesizliklerinin de artmasında başta endüstriyel olanlar gelmek üzere gıdaların çok önemli rolü vardır. Küçükbaş hayvan ve ürünleri insan sağlığı için daha önemlidir; devletin üreticilere destek olması şarttır. Hayvan yetiştiriciliğinde de birçok “ilaç” kullanılması herkesin bildiği ama nedense tedbir alınmayan bir meseledir.

Pestisitlere maruz kalmayan elmalarda insan sağlığına faydalı 100 milyondan fazla bakteri bulunduğu bildirildi. Frontiers in Microbiology isimli dergide yayınlanan araştırma için organik yetiştirilen elmalarla organik olmayanlar bakteri muhtevaları bakımından karşılaştırıldı. Her elmanın kabuğu, sapı, eti, çekirdekleri gibi farklı bölgelerindeki bakteriler araştırıldı ve sayıldı.

Harald Sükar, 13 sene McDonalds için çalıştı, en sonunda genel müdür oldu. Sonra beslenme ile ilgilendi ve bir kitap da yazdı. Şimdi diyor ki: Çocukları hiçbir zaman bir fast food restoranına götürmezdim, istisnai olsa bile! Kaynak: https://twitter.com/SPIEGELONLINE/status/1148155340543971328