Bir canlı üzerinde veya insanların derisi üzerinde milyarlarca akar (mite) yaşamaktadır. İşte elektron mikroskobu altındaki bir görüntüsü: Kuş tüyü yastık kullanmayın. Yatak odanızda halı bulundurmayın ve evinize kadife perde takmayın.. Zenginlik ve refah belirtisi olarak bilinen kuştüyü yastıklar, kadifeler, aslında sizin ve ailenizin düşmanlarına yuva oluşturuyor.. Alerjik nezlenin seyrini evdeki akarlar tetikliyor. Gözle göremediğimiz bu […]

Trans yağların damar sertliğine yol açtığı 1950′ lerden beri biliniyordu ama margarin ve tohum yağların (soya, mısırözü, kanola, ayçiçek…) satışını artırmak için bunlar halktan gizlendi. Çocuklara verilen hazır mamalarda şeker var, bunları asla kullanmamak lazım. Şekerli, trans yağlı katkı maddeli hazır gıdaların paketleri üzerine “sağlığa zararlıdır” ibaresi yazılmalıdır. Çocukların markete girmeleri yasaklanmalıdır. Hiçbir şekilde yiyecek […]

Bugün salgın gibi artan hastalıkların sebebi nedir? Trans yağlar neden zararlı olduğu halde kullanılıyor? Kanada’ da da trans yağlar yasaklandı, bizde ne zaman? Türkiye’ de bilim dünyası neden trans yağlara karşı çıkmıyor? Trans yağların faydalı olanları da var mı? Gıdaların ucuzlaması sağlığımızı neden bozdu? Hastalıklar hazır gıdalardan sonra mı hayatımıza girdi? Neden şeker sigaradan daha […]

Lokman Hekîm, oğluna dedi ki: Oğlum, hayatında üç şeyden tâviz verme; BİR: En iyi yemeği yemekten, İKİ: En konforlu yatakta uyumaktan, ÜÇ: En lüks evde oturmaktan… Oğlu, “Babacığım, biz fakîriz, peki ben bunu nasıl gerçekleştireceğim?” deyince, Hekîm şöyle cevapladı: -Sadece acıktığında yemek yersen, en iyi yemeği yemiş olursun -Çok çalışıp yorgun vaziyette uyursan, en konforlu […]

Gıdalardaki miRNA’ ların parçalanmadan bağırsaklardan kana geçtiğini, karaciğerde koruyucu bir özellik kazanıp anne sütüne dolayısıyla da bebeğe ulaştığını ortaya koyan bu çalışma gıdaların hastalıklardan uzak kalmada ve sağlıklı yaşamada ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.