Fox Haber için “Kaliforniya’ da kahvelere kanser yapabilir” uyarısının konmasının zorunlu yapılmasıyla ilgili olarak Şule Öztürk İnce’ nin sorularını cevaplandırdım.  Kahvenin fazla kavrulmasıyla hayvanlarda kansere yol açabileceği gösterilen akrilamid isimli bir kimyasal oluşuyor.  Akrilamid kahveye has bir şey değil, patates ve tahılların fazla kavrulmasıyla da ortaya çıkabiliyor. Geleneksel usullerle hazırlanan Türk kahvesi şekersiz içilmek kaydıyla […]

Bizim 40 senedir bildiğimiz interstisyum nasıl olur da yeni keşfedilmiş olur, hayretler içinde kaldım. ABD’ li uzmanlar gazetecileri fena şekilde işletmişler. *** ABD’li uzmanlar, insan vücudunda yeni bir organ keşfetti. Bilim insanları buluşun kanserin vücutta nasıl yayıldığının anlaşılmasına yardımcı olmasını umuyor. Araştırmacılar, uzun zamandır yoğun, birbirine bağlı dokular olarak kabul edilen yapının aslında “interstisyum” adı […]

Bağışıklık, öyle tek bir ürünle güçlendirilemez, bu bir algı operasyonudur. Güçlü ve yerinde bağışıklık doğru hayat tarzı ile mümkündür ve evet, beslenme  bunlar içinde en önemlisidir.  Propolis veya başka herhangi bir süper gıda adam gibi beslenmenin yüzlerce unsurundan biridir. İçi kimyasal dolu sakız yerine yerli ve milli bir sakızı çiğnemek elbette daha doğru olur, en […]

Sağlık Bakanlığı Bağışıklama Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. Mehmet Ceyhan, “Bulaşıcı hastalıkların azaltılması veya tamamen ortadan kaldırılmasında, en yaygın, kabul görmüş, en etkin ve ekonomik girişim olan aşı sayesinde, Türkiye’de her yıl 14 bin 296 çocuk ölümü engelleniyor.” demiş. İlaç ve aşıdan milyarlar kazanan ilaç şirketinin iki maaşlı elemanının baş rollerde olduğu çalıştay, bilimsel bir toplantı olamaz.

Elektronik sigara içenlerde aldehit-detoksifikasyonu ve oksidatif stresle ilgili proteinlerde, sigara içmeyenlere oranla daha fazla artış tespit edildi. Elastaz ve matriks-metaloproteinaz gibi KOAH ile ilişkisi bilinen solunum yolları savunmasında rolü olan proteinlerinde de artış olduğu görüldü. Elektronik sigara içenlerin balgamlarında nötrofillerde belirgin bir artış olmadığı halde, myeloperoksidaz, azurosidin ve protein-arginin deiminaz gibi enzimler de anlamlı artma […]