Amerika, 18 eyalette antibiyotiklere dirençli “Salmonella” mikroplarının yaptığı salgınla mücadele ediyor. 278 kişinin hastalandığı ve %42’ sinin hastanede tedavi edildikleri bildiriliyor. Eğer “Amerikan tavuğu yemiyorsanız” tehlike yok demektir. İster inanın ister inanmayın, bizim üreticiler asla antibiyotik kullanmadıklarını söylüyorlar.

Hawaii’ de son 5 ay içinde OxyElite Pro isimli bitkisel ilaç kullanan 24 kişide karaciğer yetersizliği geliştiği, iki kişiye karaciğer nakli yapıldığı, bir kişinin öldüğü ortaya çıkınca ilacın satışı durduruldu. Sağlık otoriteleri, ülkemizde de satılan ve kim bilir kaç bin kişi tarafından kullanılan bu bitkisel ilacın derhal bırakılmasını tavsiye ediyor. Yağ yakayım derken karaciğerinizi yakmayın.

Sigarayı bırakanların kısa sürede kilo aldığı herkesin mâlumudur ve bu durum abur-cubura düşkünlük, iştah açılması, tat ve koku alma duygularının yerine gelmesi, metabolizmanın yavaşlaması ile ilişkilendirilir. Yeni bir araştırma, bunun bağırsak mikrobiyotasında meydana gelen değişikliklerden kaynaklanabileceğini gösteriyor.

Tavuk butlarının neredeyse her ikisinden birinde “fazla miktarda” veya “antibiyotiklere dirençli bakteri” bulunduğu tespit edildi. Tavuk etlerinin mikropsuz veya antibiyotiksiz olması mümkün görünmüyor. Organik piliç alırsanız “dirençli bakterili”, çiftlik pilici alırsanız “antibiyotikli et” yeme ihtimalinizin yüksek olduğunu bilin ve alış-verişinizi ona göre yapın.

“Nugget” adıyla bilinen hazır yiyeceğin tavuk eti dışında sinir, kan damarı, deri, kıkırdak ve kemikten oluştuğu belirlendi; oysa bunun yüzde yüz göğüs ve but eti olması lâzım. Bizdeki durum nedir, tavuk etlerini inceleyecek bir babayiğit araştırmacı yok mu, tüketici örgütleri zamanlarını neyle ve nasıl tüketiyor, merak ediyorum.