Mehmet Öz, Amerika’da yaşayan, orada çalışan çok ünlü bir kalp cerrahı. O kadar ki birkaç sene evvel Time dergisi dünyada siyasete, toplumsal yaşama, bilime ve şov dünyasına yön veren en etkili 100 isimden biri olarak onu da listesine almıştı.

Senelerdir ‘güvenli şeker’ olan tanıtılan ve tüm dünyada kullanılan ‘sukraloz’ isimli suni tatlandırıcının diyabet hastalığının ortaya çıkmasını kolaylaştırdığı bildirildi. Şekerden 600 defa daha tatlı olmasına karşılık hiç kalorisi olmayan sukraloz eczanelerde “Splenda, Cukren, Nevella ve SucraPlus” gibi isimlerle satılıyor.

Dünyanın ünlü fastfood firması Kentucky Fried Chicken (KFC) USA’ daki 4 bin 500 dükkânında yeni ürünleri olan ‘kemiksiz tavuk eti’ satışlarına başladığını duyurdu. Sloganları da şu: “Kemik yok, dert yok”. Firmanın, kemiksiz tavuğun geleceğin yiyeceği olacağı konusunda hiçbir şüphesi yok ve yakın bir zamanda kemikli tavuk etinin menüsünden tamamen kalkacağını öngörüyor.

Son senelerde tanınan alerjik hastalıklardan biri de baharın gelmesiyle beraber pek çok insanı etkileyen “Ağız Alerji Sendromu” veya kısaca “Ağız Alerjisi” olarak bilinen hastalıktır. Duyarlı insanlarda bir takım sebze ve meyvelerin yenmesinden hemen sonra ortaya çıkan ağız alerjisi dudak, dil ve yanak mukozasının sızlaması ve kaşınmasıyla başlar.

Aslında bu konuşmaların kişisel fikirlerden öte toplumsal boyuta ulaşmak üzere olan Gıda Mühendisliği Kaynaklı Hastalıklar grubuna ait bir hastalık olduğuna ulaştım; evet arkadaşlar açıklıyorum bu bir hastalık, halk arasında “Gıda Mühendisliği Alerjisi” olarak bilinen “GMA” Gıda Mühendisliği Kaynaklı bir hastalık.