Kişisel websitesi
İç hastalıkları uzmanı ve kardiyolog Dr. Murat Kınıkoğlu’ nun yazısı: Bugün beni hayretler içinde bırakan bir olaya şahit oldum. Anadolu’da bir şehrimizde yaşayan hastamız göğsüne gelen hafif bir sıkıntı nedeniyle kardiyoloğa gidiyor. Doktor, bir iki test yaptıktan sonra kalp damarlarında darlık ihtimalinden bahsederek koroner anjiyografi yapılmasını öneriyor. Hastanede kasıktan koroner anjiyografi yapılıyor ve 5 damarda […]
Prof. Dr. Ahmet Aydın‘ ın Beslenme Bülteni’ nde yer alan mülâkatından ekşi maya ile ilgili bölüm: Kaynak: http://beslenmebulteni.com/beslenme/?p=1459 Ekşi hamur metoduyla ekmek yapılmasının ne gibi ilave faydaları var? Ekşi hamur, 5000 yıldan daha fazla süredir kullanılmakta. Çavdar ve buğday başta olmak üzere, ekmeklere daha güzel bir lezzet ve koku veriyor; daha önemlisi çok besleyici. Ekşi hamurların çoğu, […]
Yokluğunu her zaman duyduğumuz değerli bilim adamı Prof. Dr. Ahmet Aydın‘ ı rahmetle yad ediyor ve onun Beslenme Bülteni’ nde yayınlanan ekmekle ilgili önemli bir mülakatı tekrar görüşlerinize sunuyorum: Kaynak: http://beslenmebulteni.com/beslenme/?p=1459 Ekmek konusunda doğru bildiğimiz çok sayıda yanlış var. Son 100 yıl içinde tahılların rafine edilmesi (beyaz un) ve rafine şekerlerin (çay şekeri, früktoz, mısır şurubu) […]
Çağımızın hastalığı kanserle savaşta immünoterapi yöntemi, vücudun bağışıklık sistemini, kanserli hücrelere karşı etkili ve daha güçlü saldırılar yapacak şekilde güçlendirerek kanserli hücrelerin büyüme ve yayılmasını durduruyor. Son yıllarda herkesin bütün ayrıntıları merakla takip ettiği kanser, genel olarak sessizce ilerliyor. Çağımızın hastalığı kanserle savaşta immünoterapi vücudun bağışıklık sistemini, kanserli hücrelere karşı etkili ve daha güçlü saldırılar […]
A Haber’ de Kadraj isimli programda Zeynep Bayramoğlu‘ nun güncel sağlık sorunları, hastalıklar, sağlıklı yaşama, beslenme ile ilgili sorularını cevapladım: Neden ekmek yemiyorum? Kabuğu ve ruşeymi alınmış, neredeyse tamamına yakını nişasta (karbonhidrat) ve çok azı proteinden ibaret olan, vitamin-mineral-liflerden fakir (yok da denebilir), geleneksel ekşi maya ile değil endüstriyel maya ile ve üstelik de atalarımızın […]
