Modern tıbbın günde 3 ana 3 ara öğün beslenin tavsiyesi günümüzdeki obezite ve tip 2 diyabet salgınının önemli sebeplerinden biridir. Öğle yemeği bize “Tanzimat” ile beraber modernliğin bir unsuru gibi girmiştir. Doğru beslenme modeli sabah kuvvetli bir kahvaltı ve akşam olabildiği kadar erken saatte akşam yemeğinden oluşan günde 2 öğün beslenmedir. Vücudun 12 saat üzerinde […]

Tıbbın endüstri tarafından yönetilmesine karşı duruşuyla takdir toplayan muteber tıp dergisi British Medical Journal’ de “Bedava öğle yemekleri aslında bedava değildir” sözüyle başlayan makaleden: ” Modern tıp büyük ölçüde endüstrinin tahakkümü altındadır. Endüstri ve tıp arasındaki menfaat münasebetleri sıfırlanmadan öncelikle hastaları gözeten bağımsız tıptan söz edilemez. Bedava peynir de sadece fare kapanında bulunur. Bunu böyle bilin!

Rakı “ev yapımı” formülüyle yeniden milli içki olur mu?.. Ev reçeli yapar gibi rakı yapıp tarif paylaşanlar anlattı. Ev yapımı rakı konusu, hem yasaklar hem vergiler arttıkça hızla yayılan, yayıldıkça da çeşitlenen bir “faaliyet” halini aldı. Yaş üzüm rakısı yapan da var, hafif içimli, sert içimli üreten de. Kalabalık ailenin birlikte oturduğu, bol kahkahalı yoksul […]

Tuft Üniversitesi’ nden Prof. Dr. Darius Mozaffarian diyor ki:  Sağlıksız gıdalar her gün 1000 Amerika’ lının sadece kalp krizi, felç ve diyabetten ölümüne sebep oluyor. Gıda sistemini değiştirmenin zamanıdır; sağlığımız, eşitlik ve sürdürülebilirlik adına. Kaynak: https://twitter.com/Dmozaffarian/status/1123103670793433088  

Emine Erdoğan adeta “Tıptan Uzak Sağlıklı Hayat” kitabımın bir özetini yapıyor. *** Günümüzde birçok insanın kronikleşmiş hastalıkların pençesinde olduğunu vurgulayan Emine Erdoğan, “Sağlığımız endüstriyelleşmiş diyetler konusunda yenik durumdadır. Diyabet önlenebilir hastalık kategorisindedir. En basit örneğiyle bundan kurtulmak isteyen kişinin fast foodu bırakması ve tencere yemeklerine dönmesi gerekir. Fakat ne yazık ki sektöre baktığımızda yiyip içtiklerimizin […]