Gluten son senelerin en çok suçlanan besin ögelerinin başında geliyor. Tahıllarda bulunan bu protein neredeyse tüm kronik hastalıkların sebebi olarak gösteriliyor ve sadece glutene duyarlılığı olanlara değil sağlıklı insanlara da “glutensiz diyet” dayatılıyor. Peki, bu doğru mu, gluten hassasiyeti gerçek bir hastalık mı yoksa palavra mı?

Omega 3 balık yağı haplarının sadece kalp krizi geçirmiş hastalarda ve kalp yetersizliği olanlarda ölümleri önleyebileceği fakat genel nüfusun bu takviyeleri almasının faydalı olduğunu gösteren bilimsel veri bulunmadığı bildirildi. Gıda takviyelerinden menfaat temin eden tüccarların ve bilerek veya bilmeden bunlara alet olanların tuzağına düşmeyin!

USA’ da yapılan araştırmada her sene kalp-damar hastalıklarına bağlı olarak gerçekleşen 600 bin ölümden 400 binden fazlasının sağlıklı beslenme ile önlenebileceği ortaya çıktı. Kalp hastalıklarının kolesterol hapı yutarak değil adam gibi beslenerek önlenebileceğini geç de olsa anlayan Amerika’ lıları tebrik ediyorum.

Böbrek yetersizliğinde birçok ilacın rolü var ama özellikle antibiyotikler, ağrı kesici ve romatizma ilaçları, bazı tansiyon ilaçları (ACE inhibitörleri) ve mide koruyucular olarak bilinen ilaçlar ilk sırada gelir. Özellikle de tıp dilindeki isimleri PPİ olan MİDE KORUYUCULAR mide çok bilinçsizce kullanılıyor. Her ilaç yazılana bir de mide koruyucu yazmak Allah’ ın emri oldu ve bir kere mide koruyucu yazılan bunu artık ömür boyu almaya başlıyor.

Ben süt içmiyorum, sütün mayalanmasıyla evde yaptığımız yoğurdu, ayranı, kefiri ve peyniri yiyor, içiyorum. Birkaç sene öncesine evde kendi yaptığımız tam buğday unundan ekmekten günde 1-2 dilim yerdim, artık onu da bıraktım, unlu gıdaları sıfırlamadım ama en aza indirdim. Kuzu etine ise diyecek bir şeyim yok, yenmesi gereken de budur bana göre.