YAĞDA KIZARTMALAR KALP KRİZİ VE ÖLÜM RİSKİNİ ARTIRIYOR
Kızarmış yiyecekleri fazla yiyenlerde kalple ilgili problem ihtimali %28 daha yüksek bulundu. Harvard araştırmayı “Hayvansal yağlarda kızartılmış gıdalardan kaçının; bunun yerine bitkisel yağlarda kızartılmış yiyecekleri seçin” diye yorumluyor. Harvard-Marvard anlamam: Yağda kızartılarak yapılan yemeklerin tümü de sağlık riskleri taşır. Doğrusu, bunların hiç yenmemesidir.