400 araştırmanın meta-analizi, insanların “hiper-karnivor” yani aşırı etobur olduklarını, ana gıda kaynaklarını tükettikten sonra diyetini daha sonra çeşitlendirdiğini gösteriyor. Bu araştırmadan elde edilen ezici deliller, insanların esneklikleri ve zekâları sayesinde evrimsel oyunu kazanan uyarlanabilir omnivorlar olduğuna dair yağın inancı çürütmektedir.

Vitamin D her hücrenin sağlıklı çalışabilmesi için şart ve bağışıklığın temel elemanı T hücreleri de bunlara dâhil. Pandemi dönemine mahsus olarak vitamin hapı düşmanı olan ben bile bilhassa neredeyse bir seneden beri doğru dürüst güneş yüzü görmeyen yaşlılara her gün birkaç bin ünite vitamin D desteği sağlanmasını gerekli buluyorum.

Laboratuar deneylerinde ısıl işlem görmüş olan gıdaların gelişmiş glikasyon son ürünleri vasıtasıyla bağırsak geçirgenliğini artırdığı ve ince damarlarda hasar yaparak organ fonksiyonlarını bozduğu gösterildi. İşlenmiş sözü sizi yanıltmasın, işlenmiş gıdalar ince ince hastalık işliyor vücudumuza. Madenin işlenmişi makbuldür ama gıdanın işlenmişinden uzak durun.

Abur cubur gıdalar sadece fazla kiloya sebep olmuyor. Birçok popüler işlenmiş gıdada bulunan 1.200’ den fazla kimyasalın bağışıklığı bozduğu gösterildi. Binlerce kimyasalın insan sağlığına zararlı olup olmadıklarını tek tek belirlemek imkânsız olduğuna göre bunlardan uzak durmak dışında yapılabilecek bir şey yok.

Hem kronik hastalıkların hem de bu hastalarda KOVİD ölümlerinin önlenmesi için atalarımız gibi sağlıklı yiyecek ve içeceklerle beslenmemiz yani adam gibi beslenmemiz şarttır. Bunun evvel emirdeki şartı ise işlenmiş gıdaların zerresinin bile yenmemesidir.