Nişasta bazlı şeker kotasının indirilmesi vatandaş için çok önemli bir ikazdır. Hükumetlerin bağlı olduğu birçok uluslararası antlaşmalar vardır ve bir hükumet bunları yok sayarak NBŞ kotasını sıfırlayamaz. Vatandaş NBŞ’ li ürünlere tepki gösterip bunların yüzüne bakmazsa, kota indirimi amacına ulaşmış olur.

“Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı” kapsamında “Ulusal Beslenme Konseyi” kuruluyormuş . Bize tabii ki “Hayırlara vesile olsun” demek düşer ama yiyecek ve içecekten kazanç sağlayan kuruluşların bulunduğu bir konseyden kimin hayrına kararlar çıkacağını çok iyi düşünmek gerekir.

Besin desteği endüstrisi Vahşi Batı’ ya benziyor. USA’ da piyasada 90 binden fazla vitamin ve mineral desteği satılmaktadır. Bunlar tavsiye edilen dozlarda emniyetli olabilir ama özellikle toksik katkılardan dolayı istenmeyen reaksiyonlar da sıktır. Dengeli beslenenlerin bu tür ürünlere asla ihtiyacı olmaz.

Sağlıklı ve uzun yaşamak, hastalıklardan korunmak için tıbba gerek olmadığı, bunun tamamen adam gibi beslenme ve adam gibi bir hayat tarzıyla mümkün olacağı görüşüme USA’ dan destek geldi. Bilim adamları tıbbın ortalama hayat süresinin uzamasına katkısının olmadığını veya çok az olduğunu iddia ediyor.

Kemik suyundaki kollajen ve hemoglobinin parçalanmasıyla ortaya çıkan peptitlerin kalp-damar hastalıklarında önemli rolleri olan enzimleri baskıladıkları bildirildi. Kalp ve beyin damarlarını tıkadığı iddia edilen kemik suyu meğerse tam aksine damarların dostu imiş. Atalarımız gibi yani “adam gibi” besleniyor, bu araştırmaları gülerek okuyoruz.