Gülse Birsel’ in yazıları benim gözümde bir “Science”, “Nature” veya “New England Journal” de yayınlanan araştırma ve makaleler kadar değerlidir. Hayır, şaka değil, gerçekten! Bugünkü yazısında benim adam gibi beslenme diye tarif ettiğim sağlıklı yaşamanın sırlarını anlatıyor, ADAM GİBİ BESLENİN, adam gibi yaşayın diyor.

Gıda takviyelerine Sağlık Bakanlığı dışında bir bakanlığın ruhsat vermesini ancak bunların imalatçıları veya bu işten menfaati olanlar isteyebilir. Bunlara “ilaç” muamelesi yapılması bu kesimi rahatsız eder ama bunları “hastalıkları önlediği” iddiasıyla satmakta beis görmezler. Gıda “takviyeleri” maalesef hastalıkları önleyeceği iddiasıyla “takıyye” yapılarak tanıtılmakta, halk aldatılmaktadır.

Haftada 3-4 gün içki içenlerde diyabet riskinin azaldığı, bu bakımdan şarabın ilk sırada geldiği bildirildi. Bu araştırmadan “Diyabetin sebebi insülin direnci değil alkol eksikliğidir” veya “diyabetten korunmak için diyet ve egzersiz yerine yeteri kadar içmek daha doğrudur” şeklinde bir sonuç çıkaranlara mutlaka alkol muayenesi yapılmalıdır. Unutmayın, alkol bir zehirdir.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı BiyoGüvensizlik Kurulu uzun bir aradan sonra yeni bir skandala daha imza attı. Daha önce çok sayıda GDO’lu soya ve GDO’lu mısırın kullanımına izin veren Kurul şimdi de 3 GDO’lu soya ve 1 GDO’lu mısırın piyasaya arzına izin verdi.  Süleyman Baş- Özel Haber Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na bağlı BigoGüvensizlik […]

Doğum günlerinde mumlara üflemenin pasta üzerindeki bakteri sayısını %1400 artırdığı bildirildi. Bu tören bence de çok riskli ama pasta üzerindeki bakteri sayısı arttığı için değil, pasta sağlıksız daha doğrusu “zararlı” bir yiyecek olduğu için! Yok mu doğum günü pasta ve şarkısına alternatif üretecek kimse bu memlekette?