Orta boy bir elmanın kabuğunda 4.4 gram “lif” vardır. Elmanın etli kısmındaki lif miktarı ise sadece 2.1 gramdır. Antioksidan bir madde olan “kuersetin” de en fazla elmanın kabuğunda bulunur. Kabuktaki “triterpenoit” adı verilen madde kansere karşı koruyucudur. Kabuktaki “ursolik asit” de kas ve kahverengi yağ dokusunu artırırarak fazla kilo alınmasına engel olur.

Düşük yağlı diyeti reddeden ilk Batılı ülke İsveç olmuştu, USA peşinden geliyor. Diyet Kılavuzları Tavsiye Komitesi, yumurta gibi kolesterolden zengin gıdaların sağlık için zararlı besinler listesinden çıkarılmasını teklif etti. Darısı bizim ve diğer ülkelerin başına diyor ve sucuklu yumurta yemeye gidiyorum, sizi de beklerim.

Kalp damar hastalıklarından korunmak için yapılan “yağı azaltın, doymuş yağları hayatınızdan çıkarın” tavsiyesinin hiçbir bilimsel dayanağı olmadığı belirlendi. Gıda endüstrisinin daha çok ürün satabilmesi için “sahtekârlık” yapılarak tüm dünyanın “aldatıldığı” anlaşılıyor. Sağlıklı gıdalara ulaşmak, hapı yutmamak için sesinizi yükseltin!

Benim “İstanbul Bronşiti” ismini verdiğim “kronik öksürük” tablosunu “reflü hastalığıyla” ilişkilendirme modası var. Öksürüğü uzun sürenlere hemen “reflü”, “gizli reflü” veya “reflü başlangıcı” teşhisleriyle “reflü ilaçları” başlanıyor ama bunun bir faydası yok. Hele de küçük çocuk ve hatta bebeklere “reflü tedavisi” yapılması tıbbi bir yanlıştır.

İngiltere’ de, endüstriyle çıkar ilişkileri olan uzmanlar tarafından her sene mutlaka yaptırılması tavsiye edilen grip aşılarının bu yılki etkinliğinin sadece “%3.4” olduğu bildirildi. Çok şükür ki bizde, bu ülkelerdeki gibi “grip aşısı yaptırın” diyen “endüstri dostu hekimler” ve bunların açıklamalarını haber yapan “sorumsuz gazeteciler” yok.