Dünya Sağlık Teşkilatı (WHO) obezite ve diş çürüklerine sebep olduğu gerekçesiyle günlük kalorinin %5’ inin şekerden alınması gerektiği tavsiyesinde bulunmaya hazırlanıyor. WHO, “lobilerden” korkmadan şekerin “bağımlılık” yaptığını; diyabet, kalp hastalıkları, kanserler başta olmak üzere en çok ölüme yol açan hastalıkların bir numaralı “müsebbibi” olduğunu haykırmalıydı.

Yüksek proteinli diyetin düşük proteinli diyete göre herhangi bir sebepten ölüm ihtimalini %74 ve kanserden ölme ihtimalini 4 misli artırdığı belirlendi. Hayvansal proteinler sigara kadar zararlıdır diyenler halt ediyor. Kimse bana “hayvansal gıdalar sağlığa zararlıdır” dedirtemez. Yarın ilk işim “kebapçıya gitmek” olacak.

İngiltere’ de yeni “kolesterol kılavuzunun” nasıl uygulanacağı tartışılıyor. Kalp hastalıkları risk eşiğinin %10’ a düşürülmesiyle sağlıklı insanların statinlere mahkûm edilecekleri, bunların yan etkilerinin çok fazla olduğu, sağlıklı insanların yok yere zarar görecekleri ve bunun da en çok ilaç üreticilerinin işine yarayacağı ileri sürülüyor.

500 hazır gıdada ve 130 ekmek ve sandviçte “azo dikarbon amit” (ADA) isimli ayakkabı lastiği ve yoga minderi üretiminde kullanılan bir kimyasalın bulunduğu bildirildi. ADA’ nın kanserojen olduğu, solunum yolları şikâyetleri ve deri tahrişine yol açabileceği iddiaları var ama insan vücuduna hiçbir faydası olmadığı kesin!

“Alerjisi” olanlar “yaşadı” çünkü bu kişilerde kalp krizi, felç ve tüm sebeplere bağlı ölümler daha az görülüyor. Bence bunun öyle T-lenfositleri veya enflamasyonla bir alâkası yok. Alerjisi olanlar çok hapşırır, bunlara “çok yaşa” denir ve hatırlatırım ki bir dileği 40 defa söylerseniz o dilek gerçekleşir. Olay budur!