HABERİNİZ OLSUN
ETİBBA DİYOR Kİ
DERDİME BİR ÇARE
TABİBAN-I CİHAN İÇÜN
BENİM ŞARKILARIM
SÜPER GIDALAR SAĞLIĞA HAİN BİRER TUZAKTIR
Beyinleri D vitamini, omega 3 hapları, besin destekleri ile yıkanan ve bunlara ömür boyu abone yapılan insanları yeni bir tuzak bekliyor.
Bu tuzaklara “süper gıda” veya “mucize gıda” gibi adlar veriliyor ve bir torba içinde bir torba paraya satılıyor.
Bunlar aldatıcı pazarlama sloganlarıdır, tamamen “ticari” ve hiçbir bilimsel değeri olmayan ifadelerdir (1).
Antioksidanların serbest radikallere etkisinin insan sağlığı için bir faydası olmadığı gibi bazı besin desteği antioksidanların zararlı bile olabileceği biliniyor (2, 3).
Her şey bir tarafa, bir gıdanın bir pakete, poşete girmesi onu zaten sağlıklı olmaktan uzaklaştırır.
Bir gıdayı süper ilan etmek diğer gıdalara hakarettir
Süper gıda diye bir şey yoktur, gıdanın sağlıklısı ve sağlıksızı vardır.
“Süper” de olsa “über” de olsa tek bir gıda ile sağlık olmaz, tüm gıdaların doğru miktarda, doğru öğünde, doğru şekilde yenip içilmesi gerekir.
Vitaminlerin, besin desteklerinin, süper gıdaların, mucize besinlerin, hayat iksiri kürlerin alayı insanları sağlıklı beslenmeden uzaklaştıran “hain düzeneklerdir”.
Gıdalar eskisi kadar kaliteli mi?
Gıdaların eski kalitesinde olmadığı iddiası doğru olmakla beraber, bunun çaresi hap içmek değildir.
Bu bizi daha büyük yanlışlara sürükler.
Tüm olumsuzluklara rağmen sağlıklı yaşamak için gerekli olan besin ögelerinin tümü yiyecek ve içeceklerimizde hem de fazlasıyla vardır.
Mühim olan “gıdalarımıza sahip çıkmak” ve “adam gibi beslenmenin” icaplarını harfi harfine yerine getirmektir.
Gıdalar yeterli değil diye haplara sarılmak insanları daha büyük risklere götürür, bu bir yanlışı başka bir yanlışla çözmeye çalışmak gibidir.
Masum bir D vitamini hapı ile girilen turnikeden çıkılması mümkün değildir ve içilen hapların sayısı her geçen gün artacaktır.
Sadece omega 3 besin destekleri pazarının 2025’ de 57 milyar doları geçeceğinin bildirilmesi durumun vahametini açıkça ortaya koyuyor (4).
Gelelim neticeye
BİR: “Süper gıda” bilimsel bir ifade değildir, bir pazarlama sloganıdır.
İKİ: Herhangi bir gıdanın “süper gıda” diye tanıtılarak satılması bir aldatmacadır.
Yetkilileri, bu pazarlama oyununa karşı tedbir almaya davet ediyorum.
ÜÇ: Her sağlıklı gıda süper gıdadır.
DÖRT: Pakete giren bir gıda zaten değerini yitirmiş demektir.
BEŞ: Musluk suyunu içilmez sanan yeni nesil bu gidişte pakette, ambalajda satılmayan gıdaların da sağlıksız olduğuna inanacak.
Kaynaklar:
1. https://en.wikipedia.org/wiki/Superfood
2. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2011.2474/epdf
3. http://www.nhs.uk/Livewell/superfoods/Pages/what-are-superfoods.aspx
Katılıyorum.
Bütün gıdalar süperdir ben de bunu bilir bunu söylerim Yoğurt, kefir, peynir, tereyağı, yumurta, ceviz, badem, fındık, baharatlar, soğan, sarımsak, keten tohumu, domates, biber, limon, elma, üzüm… ben yoruldum vallahi, say sayabildiğin kadar.
Ben de bir gıdanın diğerine üstün olabileceğini düşünmüyorum. Her gıdanın ayrı bir işi var vücutta. Birini diğeriyle kıyaslamak doğru değil. Tıpkı organlarımız gibi. Karaciğer başka bir iş yapıyor beyin başka kalp başka akciğer başka lenf başka. Bunların bir teki bile olmadan yaşamadığımız gibi veya diğer organlar olmadan sadece kalple yaşamayacağımız gibi tek bir süper besinle de sağlıklı yaşamak olanaklı değildir.
Canım ne istiyorsa makul miktarda ve geleneksel usülde pişirerek yiyorum.O yasak bu yasak damak tadı lezzet bırakmadılar.Evlerde yemek diye tuhaf şeyler pişiyor.
Saygıdeğer Hocam,
Lokman hekimin uyguladığı tibbi çalışmalar hakkındaki düşünceleriniz nelerdir? Lokman hekimin, yaptığı bitkisel çalışmalar sonucunda ölümsüzlüğün formülünü bile bulduğu rivayet edilir!