Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

İnsanlar 50 seneden beri doymuş yağların damar sertliğine, kalp krizi ve felçlere sebep olduğu yalanıyla kandırıldı.

Yumurta, kırmızı et, sakatat, tam yağlı süt, yoğurt, peynir, tereyağı gibi eşi benzeri olmayan gıdalara çamur atıldı, karalandı.

İnsanlar soya, kanola, mısırözü, ayçiçek gibi endüstriyel tohum yağlarına, margarinlere, un ve karbonhidratlı gıdalara, diyet ürünlere özendirildi.

Kolesterol öcü ilan edildi, filim adamları kolesterol düşüren ilaçlar şehir şebeke suyuna katılmalıdır diyecek kadar ileri gitti.

Yumurtanın adının ağıza alınması bile yasaklandı.

Tüm dünyanın hem ağzının tadı kaçtı, hem de kalp krizi ve felçler her sene katlanarak arttı.

ABD’ nin yeni Sağlık Bakanı Robert Jr. Kennedy ve ekibi şimdi bu yanlışlardan dönülmesi için harekete geçti.

Bu sadece Amerikan halkının değil tüm dünyanın da hayrına olacak çünkü ülkelerin filim adamları maymun gibi Amerikan Tıbbı, NIH, FDA, CDC, ACİP gibi kurumların fetvalarını “baş üstüne” diyerek kabul ediyorlardı.

Bu utanmaz arlanmazlar şimdi de bir özür bile dilemeden Amerikalıların yeni tavsiye ve ikazlarına selâm çakacak, emirlerini bülbül gibi tekrarlayacaklardır.

Ancak bu sefer bu dünyanın hayrına olacak; çünkü Amerikan halkının sağlığından mesul olan Kennedy ve arkadaşları, ilaç ve gıda şirketlerinin değil halkın yanında.

ABD Sağlık Bakanı Robert Jr. Kennedy “Yıllardır bize beslenme konusunda yanlış bilgiler verildi. Besin piramidi bir felâket oldu ve obezite ile diyabet gibi kronik hastalıkları tetikledi. Rehberleri baştan yazıyoruz. Et, yumurta ve doğal yağlar artık kötülenmeyecek. İşlenmiş gıda ve şeker lobilerinden hesap sorma zamanı geldi, bunların yarattığı mitleri yıkacağız”.

Sağlık Bakan yardımcısı Brooke Rollins konuşuyor:

“Bu revizyon, Amerikan çiftçilerini ve tüketicileri aynı anda destekleyecek. Bu modası geçmiş politikaları düzelterek, daha sağlıklı bir ulus ve daha güçlü bir tarım sektörü yolunu açıyoruz. Bu revizyon, çiftçileri ve tüketicileri destekleyecek. Sağlıklı Amerika için büyük bir adım.

FDA, doymuş yağ rehberlerini şimdi gözden geçiriyor. 50 yıldan uzun süredir Amerikan halkına doymuş yağların kalbe zararlı olduğunu söyledik, ancak bilim bunu artık desteklemiyor. Gerçek suçlular rafine şekerler ve karbonhidratlar. En son kanıtları yansıtan, daha sağlıklı diyet seçeneklerini teşvik eden yeni bir çerçeve üzerinde çalışıyoruz”

FDA’ nın yeni Başkanı Marty Makary’ de söz şimdi de:

“1960’larda Ancel Keys, yedi ülke çalışmasında eksik ve metodolojik olarak kusurlu verilerle desteklenen bir hipotezle doymuş yağları şeytanlaştırdı.

ABD’ de kalp hastalıklarını önlemek için insanlar yağsız süt, yağsız ve düşük yağlı yiyeceklere yönlendirildi, rafine karbonhidratların ve genel vücut iltihabını tetikleyen hazır gıdaların rolleri görmezden gelindi.

O dogma hâlâ büyük ölçüde yaşıyor ama şimdi FDA, doymuş yağ rehberlerini revize ediyor. Yıllardır Amerikan halkına doymuş yağların kalbe zarar verdiği söylendi, ama bu bilimsel olarak doğru değil. Gerçek sorun, rafine şeker ve karbonhidratlar. Bu değişiklikle, daha sağlıklı beslenme rehberleri getireceğiz.”

Gelelim neticeye

Dünya büyük bir tıp aldatmacasından dönüyor.

Darısı başımıza!

Mutfağınızı yumurtaya, tereyağına, yoğurda, peynire, kırmızı ete, sakatata açın; afiyetle yiyin, için.

Kaynaklar:

https://www.youtube.com/watch?v=qym5dAQDrg8

https://www.medpagetoday.com/publichealthpolicy/fdageneral/116561

https://edition.cnn.com/2025/07/24/politics/fda-makary-ultra-processed-foods

***

Siz de yorumunuzu paylaşın: