Karadeniz mutfağında sık kullanılan karalahana, Amerika’da yeşil yapraklı sebzelerin kraliçesi ilan edildi. Karalahananın kalorisi düşük, vitamin, mineral ve antioksidan içeriği ise son derece zengin. Aslında sadece sebzelerin kraliçesi olmakla kalmıyor.

Sadece antibiyotiklerin değil hiçbir ilaç ve aşının “piyasa oyuncularına” bırakılmaması lazım. Her sene yüz milyonlarca doz grip aşısı satmak varken adamlar enayi mi ki tam ve ömür boyu etkili bir aşı geliştirmeye çalışsınlar? Gerçek grip aşılarının önündeki en büyük engel bugünkü ticari aşıları teşvik eden bilim dünyasıdır.   Bu kadar gaflet, delalet yeter artık, iş […]

Zavallı Amerika’ lar, yediklerinin yarısının bile tavuk eti olmadığına mı kederlensinler yoksa hiç değilse yarısı ilaçlı tavuk eti değilmiş diye mi sevinsinler karar veremedim. *** Dünyaca ünlü fast-food zinciri Subway restoranlarında satılan tavuk etlerinde sadece yüzde 50 oranında tavuk DNA’ sı bulunduğu bildirildi. Trent Üniversitesi araştırmacıları Wendy’s, McDonald’s, Tim Horton’s, A&W ve Subway’ dan aldıkları […]

Dikkat: Yazının sonunda ek var! *** Boston Üniversitesi uzmanları tarafından yapılan ve Neurology isimli dergide yayınlanan araştırmaya göre son zamanlarda 9 saatten uzun süre uyumaya başlayanlarda bunama riski artıyor. Framingham Kalp Çalışması kapsamındaki 2.457 kişiden oluşan bir grup erişkin 10 seneden fazla süre takip edildi ve bunların ne kadar süre uyudukları belirlendi. 13 seneden uzun […]

Hürriyet’ te “2017 grip festivalinin ekopolitik sebepleri” başlıklı yazısıyla grip aşılarıyla ilgili hislerime tercüman olan Gülse Birsel’ e teşekkürlerimle… Gülse Hanım çok haklı, bu sene grip olmamak için gelecek yılın aşısını yaptırmak gerekiyor: “Geçen yıl grip olacak olsaydım, şu an koluma vurulan bu aşıyla acaip iyi korunurdum“. Demirel’ in “Dünün güneşi ile bugünün çamaşırı kurutulmaz” sözü de […]