Kalp damar hastalıklarının temelinde yatan damar sertliğinin esas sebebi kan yağları yüksekliği değil insülin direncidir. Bilim dünyası 2018’ de bile daha hâlâ “tam tahıl yiyin” diyerek diyabetin önleneceği iddia ediyor. “Ufak atın da civcivler yesin” demekten başka bir söz gelmiyor insanın aklına.

Sabri Ülker Vakfı’ nın bildirisi diyabetin tüm dünyada neden bir salgın hâlini aldığını ve diyabetteki artışın neden giderek de artacağını gösteriyor. Tam tahılın başlığa çıkarıldığı; yoğurt, peynir, yumurta, et, tereyağı, mayalı gıdaların adının geçmediği; hazır gıdalara tek bir kem söz edilmeyen tavsiyelerden kimseye hayır gelmez.

İngiliz kardiyolog Aseem Malhotra‘dan tip 2 diyabeti önlemek için beş basit yöntem: BİR: Ekmek, makarna, pirinç, patates gibi nişastadan zengin gıdaları sofraların baş köşesine koyan İngiliz Halk Sağlığı’ nın beslenme kılavuzunu unutun. Bunlar kan şekerini en kötü etkileyen besinlerdir. İKİ: Kalori saymayı bırakın. Diyetinizden nişasta ve şekeri çıkarırsanız günde 3 defa doyana kadar yiyebilirsiniz.

Çığ gibi artan kronik hastalıkların en önemli sebebi “geleneksel beslenme modelinden hızla uzaklaşmamızdır”. Başkan Erdoğan’ ın da bu son derecede yoğun siyaset gündeminde beslenmeyi gündemine alması son derecede yerindedir. Beslenme meselesi, belediye başkan adaylarının belirlenmesinden çok daha mühimdir.

“Grip aşısı oldum, o sene daha çok hastalandım” sözünü birçok kişiden duyardım ama bunun tesadüflere bağlı olduğunu düşünürdüm. Oysa önemli bir bilimsel araştırma, aşıların hem gribi önlemediğini hem de solunum yolları enfeksiyonu riskini 4.4 misli artırdığını gösteriyor. Gerçek şu: Grip aşısı gerçekten hasta ediyor!