Mucize bitki veya mucize gıda gibi ifadeleri sevmem. Her bitki kendi başına bir mucizedir ve “yalancı iğde” de mutlaka faydalı bir bitkidir, buna şüphe yok. Gel gelelim, reçeli yapılacağına içine şeker katmadan uzun süre dayanmasını sağlayabilecek yöntemler, mesela kurutma gibi, daha doğru olur. Bir de bu yalancı iğde bir de “gerçek iğde” olsaymış kim bilir […]

İnsanların beyinleri endüstri tarafından öyle bir yıkanmış ki Nobel namzedi bilim adamımız Gökhan Hotamışlıgil bile peynirin “öcü” değil sağlığımızın dostu olduğunu yeni anlamış. “Kendimi suçlu hissetmeden peynirimi yiyorum” diyor. Afiyet olsun da bunun için Harvard’ da araştırmacı mı olmak lâzım, anlayamadım.

Akdeniz Diyetinin beyin sağlığını da koruduğu bildirildi. Kalp için ayrı, beyin için ayrı, dalak için ayrı, kulak için ayrı diyet olmaz, sağlıklı beslenme tek tiptir ve esası da “adam gibi beslenme’ dir. Beslenme bir bütündür, herhangi bir yiyeceğin de herhangi bir vitamin veya balık yağı hapı gibi besin desteklerinin de tek başlarına hiçbir hükmü yoktur.

Yakın akrabalarında egzama olan yenidoğan bebeklerin derilerinin 6 ay süreyle her gün vazelin ile ovalanmasının egzama riskini azaltabileceği bildirildi. Egzamanın ortaya çıkmasında genetik ve çevresel faktörlerin rolü vardır ve önlenmesinde öncelikle bunların bertaraf edilmesi gerekir. Vazelin ucuz ve toksik etkisi olmayan bir madde olarak bu amaçla kullanılabilir.

Gıdaların, vücut yağ dağılımı ve bağırsak mikrobiyotasının astım riskini ve kontrolünü etkilediği biliniyor. Epidemiyolojik araştırmalar da astım ve obezite arasında bir illiyet değilse bile çok sıkı bir birlikteliği ortaya koyuyor. Birçok zayıf astımlı olduğu gibi obez oldukları halde astımı olmayanların sayısı da çok fazla.