Circulation: Heart Failure isimli dergide yayınlanan bir araştırmaya göre az miktarda, kakaodan zengin çikolata yenilmesi kadınlarda kalp yetersizliği riskini azaltıyor.

Hayır, başlığa bakıp da bunun siyasi bir yazı olduğunu sanmayın. Bu, bildiğimiz, sofralarımızdan eksik etmediğimiz domates ! Biliyorsunuz, gazetelerde ‘falanca yiyeceğin filanca hastalığa iyi geldiği’ haberleri hiç eksik olmaz.

Diyabet, astım, alerji, yüksek tansiyon, obezite, kanser… gibi hastalıkların her geçen yıl daha çok görülmesinden çevresel faktörlerin sorumlu olabileceğini gösteren araştırmaların sayısı her geçen gün artıyor.

İngiltere’ de Sheffield Üniversitesi’ nde yapılan ve geçtiğimiz günlerde yayınlanan bir araştırma dikkatleri tekrar ‘katkı maddeleri’ üzerine çekti.

Gelişmiş ülkelerde son yıllarda özellikle de astım ve alerjilerdeki hızlı artışın nedenlerinin başında beslenme alışkanlıklarındaki değişiklikler geliyor. Bu ülkelerde hamburger, hazır pizza gibi fast food yiyecekler, bisküvi, gofret, cips gibi abur-cubur gıdalar ve gazlı içecek tüketimi giderek artarken, sebze, meyve ise daha az yeniyor.