Tabii gıdalarla beslenen Bolivya yerlilerinin dünyanın kalp damarları en sağlıklı insanları olduğu belirlendi. Araştırma, kalp-damar hastalıklarının da Batı toplumunun salgın halindeki tüm kronik hastalıklarının da temel sebebinin işlenmiş un, şeker, trans yağlar ve katkı maddelerinden oluşan hazır gıdalar olduğunu gösteriyor. Budur: Market ve paket yoksa hastalık da yok!

Gıda endüstrisinin en büyük iddialarının başında kendi paketlenmiş ürünlerinin “çok hijyenik” olduğu gelir. Peki, durum gerçekten öyle mi, endüstri ürünü paketlenmiş yiyecek ve içecekler gerçekten bakterilerden münezzeh mi? Endüstri, işlenmemiş süte sokak sütü, mikroplu süt, sakın tüketmeyin diye çamur atmakta haklı mı?

Fabrika-market tavuklarına burun kıvıranlara kötü bir haberim var: Yakında tu-kaka ettikleri tavuğu bile mumla arayacaklar ve bulamayacaklar zira laboratuvar ortamında tavuk olmadan tavuk eti üretildi. Allah’ ın sopası yok, sen misin market tavuğunu beğenmeyip de ille de gezen tavuk diye tutturan: Al sana tavuksuz tavuk eti!

Gluten son senelerin en çok suçlanan besin ögelerinin başında geliyor. Tahıllarda bulunan bu protein neredeyse tüm kronik hastalıkların sebebi olarak gösteriliyor ve sadece glutene duyarlılığı olanlara değil sağlıklı insanlara da “glutensiz diyet” dayatılıyor. Peki, bu doğru mu, gluten hassasiyeti gerçek bir hastalık mı yoksa palavra mı?

Omega 3 balık yağı haplarının sadece kalp krizi geçirmiş hastalarda ve kalp yetersizliği olanlarda ölümleri önleyebileceği fakat genel nüfusun bu takviyeleri almasının faydalı olduğunu gösteren bilimsel veri bulunmadığı bildirildi. Gıda takviyelerinden menfaat temin eden tüccarların ve bilerek veya bilmeden bunlara alet olanların tuzağına düşmeyin!