Harvard’ ın araştırması “hangi gıdaların ne kadar yendiği değil, gıdaların kalitesi önemlidir” tezimi ispatladı. Tüm dünyayı saran bu kronik hastalık salgının en önemli sebebi hazır gıdaların kutuplardan steplere, çöllerden ovalara, metropollerden köylere dünyanın her yerine yayılmasıdır. Budur!

Tıp müfredatında beslenme mutlaka olmalıdır ama bunun da tıp eğitimi gibi endüstri etkisinde kalması kaçınılmazdır. Eğitimde ilaç şirketlerinin etkisini azaltmak için girişimler yapılırken zaten işin içinde olan gıda endüstrisinin tıbba iyice bulaşması tıp eğitiminin tamamen ticarete teslim olması demektir. Allah korusun!

Sağlığımız ve kesemiz adına birçok ailenin hayatından neredeyse çıkmakta olan “ev yemeklerine” mutlaka geri dönüş yapmamız gerekiyor. Hele de çocuk sahibi olanların evinde mutlaka tencereler kaynamalıdır. Tüm ailenin bir masa etrafında toplandığı, huzur içinde yenilen ev yemeklerinin lezzetini hangi “beş yıldızlı” Michelin restoranı verebilir ki?

Bugünlerde en çok karşılaştığım soruların başında “Grip aşısı olalım mı, olmayalım mı?” geliyor. Ben kimseye “Grip aşısı ol veya olma” demiyorum. Grip aşısı ile ilgili halka söylenmeyen, halkın hatta doktorların bir kısmının da bildiğini sanmadığım araştırma ve bilgileri sizler için özetledim.

Aşırı işlenmiş gıdaların kalp hastalıkları ve erken ölüme davetiye çıkardığı açıklandı. Gıda endüstrisi, trans yağları azaltıyoruz diye kan ter için de çalışıyor ama mesele sadece trans yağlarla sınırlı değil ki… İşlenmiş, paketlenmiş gıdaları hayatımızdan tamamen çıkarmadan ne sağlıklı bir kalp ne de sağlıklı bir hayat sürmek mümkün değildir.