Her gün küçük de olsa bir parça avokado yemek kadınlarda tip 2 diyabet riskini azaltıyor. Uzmanlar, bunu avokadonun glisemik endeksi ve şeker muhtevasının düşüklüğüne ve liften, minerallerden (magnezyum, potasyum), C, E ve K vitaminlerinden ve oleik asitten ve glutatyon ve lutein gibi antioksidanlardan zengin olmasına bağlıyorlar.

Pestisitler, meyve ve sebzelerdeki böcekleri öldürmek için tüm dünyada olduğu ülkemizde de yaygın olarak kullanılıyor. Asıl önemlisi de bu tarım zehirlerinin üreticiler tarafından bilinçsizce uygulanması. Aslında ata tohumları kullanarak ve biyolojik metotlarla hiç pestisit kullanmadan tarım yapmak mümkün ama bu birçok kimsenin işine gelmiyor.

Gıda ve içecek devi Nestlé’ nin gelişmekte olan ülkelerde bebek maması ve tahıl gevreklerine şeker ilave ettiği ama Avrupa pazarına verdiği ürünlerinde şeker bulunmadığı açıklandı. Şeker, tüm kronik hastalıkların altında yatan başta gelen etkenlerdendir. Bilim, çocuklara 3 yaşına kadar zerre şeker vermeyin diyor.

Karbonhidrattan fakir yağdan zengin keto (ketojenik) diyetin şizofreni ve bipolar bozukluk gibi ciddi ruhsal hastalıkların tedavisinde kullanılan antipsikotik ilaçların sebep olduğu yan etkileri giderdiği gibi hastalığın tedavisine de müspet katkısı olduğu tespit edildi.

Dünya, yumurtada kolesterol var, kolesterol kalp krizi ve felçlerin sebebidir diye kandırıldı ve insanlar yıllarca bu âlemde eşi benzeri olmayan bu muhteşem yiyecekten de kırmızı et ve süt ürünlerinden de mahrum bırakıldı. Yeni bir araştırma daha haftada bir düzineden fazla yumurta yemenin bile kolesterol seviyelerini etkilemediğini ortaya koydu.