Sağlıklı beslenmek, yeterince hareketli olmak ve sigara-alkol kullanmamak şartıyla insanların kilolarının önemli olmadığına inanıyorum. Nasıl herkesin boyu farklı ise ve bunun sağlıklı olmakla bir alâkası yoksa aynı durum kilo için de geçerlidir. Mesela, “normal boy 1.70” diye, boyu 2 metre olan birini 30 santim kısaltmaya çabalamak veya boyu 155 olanı 15 santim uzatmaya çalışmak ne kadar akıl ve mantık dışı ise insanların kilolarıyla “oynamak” da bundan farklı bir şey değildir.

Habertürk’ te Didem Yılmaz’ ın hazırlayıp sunduğu Türkiye’ nin Nabzı programında beslenmeyi konuştuk. Sıra obeziteye geldiğinde özetle şunları söyledim: “Düzenli egzersiz yapmak, sağlıklı beslenmek, sigara-alkol kullanmamak, yeterince uyumak şartıyla kiloya kafayı takmamak gerekir. Herkesin kilosu kendine özeldir. Hatta birazcık fazla kilolu olmak daha sağlıklı olmak daha uzun yaşamak demektir.” Bu sözlerime herkesten itiraz geldi.

Greyfurt ve diğer narenciyeler tüm dünyada sağlığa olan müspet tesirlerden dolayı tüketiliyor; damar sertliği ve kansere karşı koruyucu olduğu biliniyor. Greyfurt yemek veya suyunu içmek elbette çok faydalı ama ilaç kullanıyorsanız aman dikkat; çünkü greyfurt ile beraber alınan bazı ilaçların kandaki miktarları…

BBC Türkçe’ nin “7.2 milyon dolar patlamış mısır tazminatı” başlıklı haberinde birkaç yanlış var: Patlamış mısıra tere yağ lezzeti vermesi için katılan diasetil isimli kimyasal maddenin sebep olduğu akciğer hastalığı BBC Türkçe’ nin bildirdiği gibi BOOP değil, bronşiolitis obliterans (BO).

MSG veya nam-ı diğer monosodyum glutamata, kökeni Uzakdoğu olduğu için Çin tuzu ismi veriliyor ama buna ‘Japon tuzu’ demek daha doğru; çünkü hem bunu keşfeden bir Japon ve hem de dünyanın en büyük MSG üreticisi bir Japon firması olan Ajinomoto Co. Inc.