Dr. Ozan Ünlü “Modern tıp insanlara genetiklerine bakarak kişiye özel diyet önerilerinde bulunacak” diyor. Yani diyor ki, bilim ne diyorsa -daha doğrusu ne emrediyorsa- onu yiyecek. Bilim zakkum demişse zakkum, zıkkım demişse zıkkım hatta zıkkımın kökünün uygun olduğu insanlar da olacak.

FDA, yoğurdun tip 2 diyabeti önleyebileceğine dair sınırlı olmakla berber inandırıcı veriler olduğunu kabul etti ve yoğurtların etiketine tip 2 diyabeti önler şeklinde yazılan bir iddiaya itiraz etmeyeceğini açıkladı. Yoğurdun işlenip yoğurtluktan çıkmış hali bile böyle etkiliyse evde çalınan yoğurdun değerini bir düşünün!

Şekerlemeler, anasonlu içecekler, kozmetikler ve ilaçlar da dahil olmak üzere çeşitli günlük tüketici ürünlerinde bulunan ve tıbbi ve aromatik özellikleriyle tanınan meyan kökünün fazla alınmasının sistolik kan basıncından ciddi yükselmeye sebep olabileceği belirlendi, Tansiyon hastaları dikkatli olmalı!

Harvard Halk Sağlığı Okulu’ nun beslenme tavsiyeleri sureti haktan görünmek için kaleme alınmış. Üstelik bunu bile ellerine yüzlerine bulaştırmışlar. Endüstri ile göbek bağınız varsa, olacağı budur! Hani nerde işlenmiş/aşırı işlenmiş yani yoz/yozlaştırılmış gıdalara karşı ikazlar?

Harvard’ lı Dr. Furkan Burak bir yağ asidinden obeziteye ilaç geliştirmiş. Endüstrinin yaptığı en iyi işlerden biri, herhangi bir gıdada bulunan bir besin ögesini “saflaştırıp” ilaç olarak “yutturmaktır”. Endüstri tarafından fonlanan araştırmalara her zaman ihtiyatla yaklaşmak ve buna göre değerlendirmek gerekir.