Daha fazla miktarda aşırı işlenmiş yani aşırı yoz gıda yiyenlerde, ağız, boğaz ve yemek borusu kanserleri riskinin arttığı tespit edildi. Araştırmaya göre diğerlerine kıyasla yüzde 10 daha fazla yoz gıda yiyen kişilerde baş ve boyun kanseri riski yüzde 23, yemek borusu adenokarsinomu riski yüzde 24 daha yüksekti.

İnsanların binlerce senedir afiyetle yediği kırmızı etin diyabet riskini artırması akıl ve mantık dışıdır. Sembolü kelle paça olan adam gibi beslenme tam aksine diyabete karşı kalkandır. Endüstri ve bilim tarafından her gün yeni bir karalama kampanyası yapılan, çamur atılan bu gıdalara gözünüz gibi bakın, namusunuz gibi koruyun.

Tüm dünyada bir vitamin çılgınlığı var ve başı da vitamin D çekiyor. Benim D de dahil hiçbir vitamini tavsiye etmediğimi biliyorsunuz. Ben de ailemden kimse de vitamin hapı içmemiştir. Bugüne kadar da on binlerce hasta bakmış bir hekim olarak tek bir hastamdan bile kanında vitamin ölçümü de istemedim.

Kelle paça ittifakı bir kere daha haklı çıktı. Kırmızı et ve süt kansere ve enfeksiyonlara karşı etkili bulundu. Sığır ve koyun gibi merada otlayan hayvanların et ve süt ürünlerinde bulunan trans-vaksenik asidin, CD8+ T hücrelerinin tümörlere sızma ve kanser hücrelerini öldürücü tesirini geliştirdiği tespit edildi.  

Abdullah A. Alabdulgader’ ın “Büyük kolesterol ikilemi ve küresel bilinç uyanışı” başlıklı makalesi benim Büyük Kolesterol Yalanları isimli kitabımın ruh ve zihin ikizi. Tüm dünyanın kolesterol yalanıyla nasıl aldatıldığının tarihi sürecini belgeleriyle anlatıyor.