Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta

Anglia Ruskin Üniversitesi tarafından yapılan araştırmada zeytinyağı üretiminde bir yan ürün olarak ortaya çıkan zeytin meyve suyunun antioksidan etkileri olduğu ve solunum parametrelerini, oksijen tüketimini iyileştirerek aerobik egzersiz performansını artırabileceği tespit edildi.

Zeytin meyve suyu OliPhenolia adıyla besin desteği olarak satılıyor. Fenolik bileşiklerden özellikle de hidroksitirosol’ den zengin. Hidroksitirosol yağ üretimi sırasında atılıyor.

Araştırma bir grubu OliPhenolia ve bir grubu da plasebo kullanan profesyonel sporcu olmayan 29 kişi üzerinde yapıldı.

Gelelim neticeye

Bu tipik bir gıda takviyesi parlatma çalışmasıdır.

Hedef de balık yemek yerine balık yağı hapı içirmek gibi zeytin yemek yerine hap olarak zeytin suyu içirmektir.

Doğru olan zeytin yemektir.

Zeytin tıpkı yumurta gibi eşi benzeri olmayan bir yiyecektir.

Makale: The Effect of a Hydroxytyrosol-Rich, Olive-Derived Phytocomplex on Aerobic Exercise and Acute Recovery

Kaynak: https://www.mdpi.com/2072-6643/15/2/421

Siz de yorumunuzu paylaşın: