Dikkat: Yazının sonunda ek var! *** Günde en az 700 mililitre yani iki büyük kupadan fazla ve 60 dereceden sıcak çay içenlerde yemek borusu kanserinin yüzde 90 fazla olduğu bildirildi. Sıcak yiyecek ve içeceklerin yemek borusu kanseri riskini artırdığı daha önce de gösterilmişti ama bu araştırmanın önemi spesifik bir sıcaklık sınırı belirlenmesinden geliyor. İran’ da […]

22 kasım 2013 tarihinde Habertürk’ te yayınlanan ve Didem Arslan Yılmaz tarafından sunulan Türkiye’ nin Gündemi isimli programda “kolesterol meselesini” tartıştık.  Programa Prof. Dr. Ahmet Aydın, Prof. Dr. Ender Pehlivanoğlu, Dr. Murat Kınıkoğlu da katıldılar. Ahmet Aydın kardeşimi rahmetle anıyorum. Seyretmek için: https://www.youtube.com/watch?v=e32kb_eOPDA&t=76s

Torbaların birinde salmonella bakterisi olduğu ortaya çıkan unlar marketlerden geri çekildi. FDA’ ya göre salmonella bakterileri senede 1.2 milyon Amerika’ lıyı hasta ediyor. Hastalık tablosu bulantı, kusma ve ishalden nadir durumlarda böbrek yetersizliğine kadar gidebiliyor. El yıkama ve gıdaların pişirilmesi bakterinin bulaşmasını önlemede etkili yöntemler. Bu bir pazarlama oyunu da olabilir Burası USA ve bu […]

Fatih Altaylı, Canan Karatay’ ın diyeti yüzünden ölümden döndüğünü söyledi. Karatay’dan ise yanıt gecikmedi: Şimdi ‘doktorlar dedi’ diyor. Hadi ordan, iftira atma! Gazeteci Fatih Altaylı, geçtiğimiz günlerde kalp rahatsızlığı geçirdi. Damarı tıkanan Altaylı’ya anjiyo yapıldı. Köşe yazısında ise “Bu durumumla ilgili olarak bir minik tavsiye vermek isterim. Canan Karatay Hanımefendi’nin önerdiği diyetleri uygulamayın. Bu diyetler […]

Prof. Dr. Sefa Saygılı‘ nın yazısı: Prof. Dr. Canan Karatay hocamız bu milletin beslenme yanlışlarını karşılaştığı tüm saldırılara rağmen hiç kimseden çekinmeden cesurca ortaya koydu. Şekerin, trans yağların, margarinlerin, kolanın zararlarını anlattı. Geç vakit yemenin sakıncalarından bahsetti. Oldukça yaygınlaşan diyabetin diyetle tedavi edilebileceğini söyledi ve bunu ispatladı. Zeytinyağının, hakiki tereyağının, etin faydalı ve rahatça yenebilecek […]