Oxford Üniversitesi tarafından 475 bin kişi üzerinde yapılan araştırmada tavuk eti yemenin kan ve prostat kanseri riskini artırdığı ortaya çıktı. GDO’ lu yemlerle, fabrikalarda beslenen, kısa zamanda yüksek verim almak için başta antibiyotikler olmak üzere birçok kimyasallar kullanılan tavuk etinden ne bekliyordunuz ki?

Eğer vücudunuzda fazla kilo varsa, bu kullandığından daha fazla enerji (kalori enerji birimidir) aldığınız manasına gelir. Bu fazla enerji vücutta yağlı dokularda trigliserit olarak, az bir kısmı ise kaslarda glikojen olarak depolanır. Kilo verince yağlar nereye gidiyor, terle mi atılıyor, idrarla mı yoksa nefesle mi?

Modern tıp, tip 2 diyabeti  “Hayat boyu süren, devamlı ilaç kullanmayı gerektiren, radikal tedavisi olmayan bir hastalık” olarak tarif eder. Oysa benim gibi  tip 2 diyabetin bir “hastalık olmadığını”, beslenme hataları ve hareketsizlik gibi iki temel hayat tarzı yanlışına bağlı “önlenmesi ve tedavisi mümkün olan geçici bir rahatsızlık” olduğunu savunan bilim adamları da var.

Yüksek doz B vitaminleri menopoz sonrası dönemde kalça kırığı riskini artırıyor. Vitaminler sağlıklı yaşamak için elbette elzemdir ama bunların hap olarak yüksek dozlarda alınması da son derece risklidir. Adam gibi beslenen herkes yeteri kadar vitamin, mineral, balık yağı ve diğer besin ögelerini alır. Vitaminler sağlıklı insanlar için tuzaktır.

Kabak çekirdeği için “mucize” tabiri çok sık kullanılır ama biliyorsunuz benim için mucize gıda diye bir şey yoktur. İşlenmemiş bütün gıdalar mucizedir. Çinko, magnezyum ve antioksidanlardan zengin olan kabak çekirdeği adam gibi beslenmenin de unsurlarındandır. Gelin, nelere iyi geldiğine bir bakalım.