Uzun seneler az tuzlu diyetle beslenenlerin tansiyonlarının düşük olmadığı aksine normal tuzlu yiyenlere göre yüksek olduğu belirlendi. Her yiyeceğin, her besin ögesinin mâkul bir miktarı vardır. Olmazsa olmaz gıdaların bile fazlasından hayır gelmez. İfrat ve tefritten kaçının, orta şeritten ayrılmayın. Her şey kararında güzeldir!

1 milyona yakın insana ait verilerin değerlendirildiği meta-analizde süt ve süt ürünleri tüketenlerde kalp-damar hastalıkları ve ölüm risklerinin artmadığı hatta biraz azaldığı belirlendi. “Tam yağlı ürünler kalp hastası yapar” diyerek dünyayı kandıran endüstrinin foyası çıktı, fare kadar aklınız varsa her gün peynir yiyin.

Palmiteloik asidi ölümsüzlüğün sırrı gibi sunma çabaları, yeni bir gıda takviyesinin öncü reklâmıdır. Vitamin, mineral, yağ asitleri gibi besin ögesi desteklerinin sağlıklı yaşamanın temel unsuru olduğu algısı yaratma gayreti beyhȗdedir. Adam gibi beslenenler, endüstrinin işlenmiş yiyeceklerini de besin desteklerini de algı operasyonlarını da YE-MEZ-LER!

Hayvansal doymuş yağların damarları tıkamadığı ve kalp hastalıklarına yol açmadığı ve esas hazır gıdalardan uzak durulması gerektiği bildirildi.  Makaleye göre, sağlıklı olmak için her gün 22 dakika yürümek, stresi azaltmak ve gerçek gıdaları tüketmek yeterli. Benim gibi kısaca “adam gibi beslenin, adam gibi yaşayın” diyorlar, hepsi bu.

Liften zengin diyetin oto-immün bir hastalık olan tip1 diyabetin ortaya çıkmasını da önlediği bildirildi. Daha önce bu hastaların bağırsak mukozasında daha fazla enflamasyon olduğu, bağırsak mikrobiyotasının farklı olduğu belirlenmişti. “Adam gibi beslenmenin” sağlıklı yaşamanın temeli olduğu her geçen gün daha iyi anlaşılıyor.