Tüm vücudu etkileyen obezitenin hedefindeki organlar arasında böbrekler de var. Fazla kilo, böbrek hastalığı riskini artırıyor, özellikle de elma tipi vücut yapısına sahip olanların daha dikkatli olması öneriliyor.

FATFUNC çalışmasında fazla miktarda yağ ve doymuş yağla beslenmenin kardiyo-vasküler risk faktörlerini artırmadığı belirlendi. Yüksek yağlı diyetteki katılımcılarda ektopik yağ depolanması, kan basıncı, trigliseritler, insülin ve kan şekeri gibi birçok önemli risk faktöründe düzelmeler olduğu görüldü. Yağsız yemeğe talim edenlere duyurulur.

Amerikan Kardiyoloji Koleji’nin yeni beslenme tavsiyelerini hemen okudum ama uygulamak için değil, gülmek için. Çünkü bunlar beni güldürüyor ve biliyorum ki gülmek kalbin en iyi ilacı. Bu beslenme tavsiyelerinin, kılavuzlarının asıl amacı endüstrinin menfaatini gözetmektir. Gerçekten öncelikle insan sağlığını düşünüyor olsalardı bu kılavuzlar ancak 50-100 senede bir yenilenirdi.

Ormanlarda yaşayan hayvanlarda insülin direnci, karaciğer, pankreas yağlanması, göbek yok. Obezite, diyabet, hiçbir kronik hastalık yok. Çünkü… Hazır gıda yemiyorlar, meşrubat içmiyorlar, fast-food yemiyorlar, marketten alış-veriş yapmıyorlar, gıda takviyesi kullanmıyorlar, beslenme uzmanları, diyetisyenleri, kılavuzları, kitapları yok. Tıptan uzak sağlıklı yaşıyorlar!

İki yakın arkadaş İpek Kip ve Hülya Çavdar; Andrew Weil, Deepak Chopra, Frank Lipman ve Mehmet Öz gibi uzmanlardan eğitim aldılar, yüzlerce danışanları üzerinde test ettikleri reçeteleri bir kitapta topladılar. ‘Tam 30’ adlı kitaptaki tarifler ve beslenme planını 30 gün uyguladığınızda 4-7 kilo veriyorsunuz. Üstelik ‘gıdamsı’ bağımlılığından da kurtuluyorsunuz.