Tam yağlı süt ürünleriyle beslenenlerde diyabet riskinin yağsız ürünlerle beslenenlere göre yüzde 46 daha az olduğu, tam yağlı gıdaların obeziteyi de önlediği bildirildi. Obezite ve diyabetin salgın hastalık gibi artmasının sebebi ilaç ve gıda endüstrisi tarafından maniple edilen modern tıptır. Dikkat, modern tıp tedavi etmiyor, hasta ediyor!

Bilim dünyası orucun faziletini yeni anlamaya başlıyor. Obezite ve diyabetin salgın bir hastalık gibi artışında metabolizma ve diyabet uzmanlarının günde 3 ana 3 ara öğün tavsiyelerinin de önemli rolü var. Oxford Üniversitesi Genetik Profesörü Frances Ashcroft, diyabetin önlenmesi için ilaç değil “haftada bir gün oruç tutulmasını” tavsiye ediyor.

Kahvenin makul miktarlarda yani günde ortalama 2-3 fincan içilmesi sağlığımız için faydalıdır. Ancak bu ya bizim Türk kahvesi veye filtre kahve şeklinde hazırlanmış olmalıdır ve şekersiz içilmelidir. Hazır çekilmiş kahve yerine çiğ kahve çekirdeklerini alıp kavurur ve kendiniz çekerseniz daha da isabetli bir iş yapmış olursunuz. Tabii ki sadece kahve içmekle kalın bağırsak kanserinden tamamen […]

Mayo Klinik sağlıklı bir cilde sahip olabilmek için yenmesi gereken besinlerin listesini yayınladı. Bunlara ben de büyük ölçüde katılıyorum ama itiraz ettiğim hususlar da var. Listede rahmetli annemin hem yediği hem de kabuğunu yüzüne sürdüğü salatalığın olmamasını da beklerdim. İşlenmiş şeker, işlenmiş un ve trans yağlardan besinler ise “food non grata” dır.

Sebze ve meyvelerin besin değeri aslında toplandıkları andan itibaren azalmaya başlar ama bu ihmal edilebilecek kadar düşük miktardadır. Bunlar doğrudan üreticisinden değil de pazardan veya marketten alınıyorsa zaten en azından birkaç günlüktür. Soğutucuda birkaç gün kaldıklarında da besin değerlerinde mühim bir azalma olmaz.